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大叔卖鸭脖挣了辆豪车?
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  浙江杭州墙体广告 老肖1965年生的,属蛇。他在杭州玉皇山脚的阔石板路摆摊卖克己鸭脖,现已六七年。蓝色机动三轮车上挂着“湘味鸭脖”的牌子,玻璃柜里摆着鸭脖、鸭头、鸭架、鸭肠、鸭胗以及各类蔬菜和豆制品。这儿的居民和饭馆老板都知道他,还时不时过来玩笑,说他长相年青,帅,就像三十来岁的小伙子。当然,他们也公认他做的东西很好吃。
  距离老肖天天摆摊的当地不到一公里,即是杭师大音乐学院。好多学生都是他的老客户,还有当年的女学生毕了业、嫁了人,现在开着车、抱着小孩特意来吃的。
  每到黑夜,老肖总会接到学生们的电话,让他送外卖到校园,有几次忙不过来,就让女儿送。女儿开一辆奥迪A5,再通过同学们的朋友圈一包装,成果了“大叔卖鸭脖挣出一辆豪车”的故事。
  老肖自己也听过这个版别。他摆摆手:“车子是女儿的。但我生意的确不错,就拿鸭脖子来说吧,我这一个摊子,平常一黑夜能卖掉五六十根,最多的时分110根。”他近来也的确买了新车,不过是一辆实惠的江淮商务车,七座的,“全家人都坐得下,必要时也能拉点货”。
  2006年,由于女儿在杭州找了工作,老肖一家才从湖南老家来到这边。他起先想和别的老乡相同,加盟一个出名的鸭脖品牌,开家小店。那时的加盟费是两三万元,货品全由品牌方配送,但老肖一算,觉得一来赚不了多少钱,二来,“他们的东西并没有多好吃嘛”。
  老家有亲属是做鸭脖生意的,他就去学,然后,边摆摊边改进。比方,他的腌料,混合了花椒和麻椒;再比方,他做的鸭头,为了更入味,都是从内部细细劈开;他的鸭脖,基础滋味不那么辣,但如果有客人请求重辣,他手边有三个瓶子,里面装着湖南来的各种辣油,好好伺候你。“早几年,杭州本地人真吃不了啥辣,但这几年好古怪,许多本地人吃得和我相同辣,本事真好。”他说,“但我历来不放那些工业的东西”。
  他还记得自己2006年首次出摊的情形。“在南山路新鼎红门口,我推了辆小电动车,带着很小的箱子,装了一点点货,最终卖了48块钱。”从此,生意一天天做大。现在,他和老婆一人一辆三轮车,他在阔石板路,老婆在馒头山,正午11点以后杀到南山路。
  这种生活很辛苦,他们每晚六七点出摊,次日清晨两三点收摊回家,睡到早上九十点,起床开端准备新一天的姿色——熬酱、腌制、蒸煮、串签……一向忙到下午五点,吃口饭,推车出门。
  但老肖停不下来,由于扛着一个有担负的家庭——小孙女患有脑瘫,需求很多的钱来看病恢复。现在,5岁大的小孙女现已能够走路,可仍要持续花钱恢复医治。
  他们一家人一般只要春节才回一趟老家,“最多待半个月到20天,再久,学生就开学了。有一年我电话都被打爆了,都在问老板你怎么还不来,咱们要吃鸭脖子”。
  但他依然等待有一天能回到湖南老家,就不来了,“我历来没想过在杭州买房子,毕竟还是要回去的”。
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