和往年相比,今年武汉的小龙虾尤其“受宠”,不少虾馆销量同比翻倍,小龙虾批发价同比去年每斤涨了七八元。五月中下旬后,湖北省内小龙虾将大量上市,届时价格或有下调。
平均每斤虾涨了七八块
昨日上午11点,在武汉市武泰闸水产市场,荣华水产虾贩老板正忙着分拣刚进回来的龙虾。
每年四五月份,他都要从洪湖、监利等地收购小龙虾,销往武汉市的餐馆。“今年比去年同期贵10元/斤。”他介绍,以只重5钱到8钱的青虾为例,去年15元一斤,今年涨到25元。
虾贩周华雄是白沙洲农副产品批发市场批发量最大的虾贩之一,每天要卖出1.5万斤小龙虾。他介绍,在白沙洲这样的一级批发市场,平均每斤虾涨了七八块,“卖了20年的虾,还是第一次见到这么高的价格。”
市民排队两小时才吃到虾
“五一”小长假,带朋友到武昌区石牌岭吃虾子的市民王蝶永很郁闷,“吃虾吃了半个小时,排队就排了两个半小时。5点拿的号,到快8点了才吃上。”
清水虾庄总经理赵永才介绍,“去年日销量300斤左右的一个单店,今年增加到600斤。”周华雄介绍,往年,七八钱以上的大虾,江浙一带的收购价,比武汉要高二三块至七八块不等,但今年两地价格已基本持平。
市场人士分析,小龙虾上市正好赶上H7N9禽流感疫情,市民不吃鸡鸭了,羊肉也过了季,成全了小龙虾的生意。
虾贩前往云贵川等地寻虾
虾卖得好,批发商赚得喜笑颜开,同时也颇有压力。兵伢蟹行老板介绍,4月中旬以来,小龙虾一直供不应求,来得晚的客户经常拿不到货。“五一”前夕尤其紧俏,为了照顾熟客,他只能每个客户少分一点。
周华雄介绍,“以前货来了心里没底,怕卖不掉,今年完全不愁卖。”每天1.5万斤虾,往往到货两三个小时就一抢而空。为保证货源,周华雄已前往四川、云南、贵州等地找虾。他介绍,湖北省内龙虾大量上市得等到5月中下旬以后,省外江西鄱阳湖、湖南洞庭湖的小龙虾也会逐渐上市,届时虾价或下调。