山东威海市墙体广告发布  食物质量安全关系到千家万户，把好食物出产环节的监管关，是全部食物安全监管链条上的主要一环。为此，威海从落实食物出产公司质量安全主体职责下手，经过施行分类分级监管、小作坊园区化改造等一系列办法，从源头上消除不安全要素，最大程度地降低食物质量安全危险。
　　食物出产加工小作坊园区化，是加强食物出产监管的主要手法。走进坐落临港区草庙子镇的打铁豆腐工坊加工区，室内宽阔亮堂，每台机器都被擦得一干二净。工大家身着一致的服装，戴着防尘帽、口罩和手套，娴熟地加工着豆制品。“我们的打铁豆腐工坊对一切在此运营的豆制品加工业户施行一致监管，所以消费者只需一听是打铁豆腐工坊的豆腐，都吃得放心。”业户丛树海说。
　　临港区的打铁豆腐工坊以园区化、标准化的出产形式而家喻户晓。打铁豆腐工坊将传统分散的加工业户会集到园区，施行“一致质料收购、一致查验查看、一致准则要求、一致出产场所、一致供气供水”的五一致形式处理。工坊内，质料区、加工区、制品区方位清楚，各个区域相对独立，避免加工过程中的穿插污染。对进驻的小作坊，园区为其一致处理从业人员健康证、食物出产加工小作坊报告登记卡、营业执照等手续，并一致上墙。目前，小作坊出产的园区化形式已在全市推行，全市建造4处豆腐会集加工园区，全市豆制品会集加工率达75%。
　　在标准小作坊出产的一起，威海严格落实食物出产公司质量安全主体职责，经过施行《公司质量安全主体职责清单》、《出产环节食物安全危险清单》、《现场监督查看清单》三张清单，明确了公司的主体职责和行政部门的监管职责，抓住了食物安全的主要矛盾，让公司知道要干啥，行政部门知道要处理啥，然后较好地进步威海食物质量安全保障水平。
　　食物监 管千丝万缕，食物质量安全危险千差万别。为了科学把握各行业、区域、公司的质量安全状况，市食物药品监督处理局经过采取食物分类、公司分级、监管分等的方 式，断定对食物出产公司的监管频次，加强要害操控环节的监管，防止和操控食物质量安全危险，然后进步了食物监管作业的有效性。