图为：汉江似玉带穿境而过，钟祥90岁以上白叟大都散布在汉江及其支流岸边。
　　图为：112岁的陈先全还能放牛，可谓“全国最老放牛郎”。
　　图为：美国专家在钟祥查询长命表象。
　　图为：全省最高寿的人——钟祥市胡集镇的王大英，本年114岁。
　　图为：百岁夫妻唐德财、吴关琴，还能磨豆腐。
　　图为：106岁的退休老师邓承先笔耕不辍。
　　文/图 记者 杨富春 通讯员 周群 周勇 张君 钟宣
　　我省最长命白叟、114岁的王大英，日子在钟祥。
　　全省的百岁白叟，三分之一在钟祥，这儿共有百岁寿星109人。
　　想想看，钟祥仅仅一个县级市，人员仅占全省1/60！
　　2008年，钟祥市就被我国晚年学会确定为“我国长命之乡”。本年湖北钟祥墙体广告又被国际人员老龄化长命化专家委员会评为国际长命之乡。“钟祥寿谷”之誉，实至名归。
　　最近，记者专门前往钟祥，企图掀开长命的奥妙。今天是重阳节，我们推
　　出这期报导，以飨读者。
　　普查成果
　　百岁白叟是全国平均水平10倍
　　“106岁的白叟，写字还有这么的力道，的确罕见！”评委们啧啧连声。
　　这一幕，发生在前不久钟祥市留念抗战成功70周年书画展的评定现场。最终，这位106岁的退休老师邓承先摘得格外奖。
　　在钟祥，像邓承先这么的百岁白叟不是单个，这个不大的县级市，现有百岁寿星109人。记者近日采访了其间20多人，均能日子自理，神志敏锐。
　　百岁白叟死后，还有湖北钟祥墙体广告一个雄厚的“队伍”：钟祥有90岁以上高龄白叟3321人、80岁以上白叟25407人。这意味着，钟祥百岁白叟集体还将壮大。
　　这一表象引起了国际注目。
　　本年3月，国际人员老龄化长命化专家委员会查询团专程到钟祥，将水、土壤、空气、食物等与区域长命密切相关的元素取样查看化验，构成《钟祥市人员长命的环境根底》权威性陈述。
　　5月19至21日，该委员会与联合国老龄所联合举行的第四届“人员老龄化长命化国际研讨会”举行，来自国际多国的专家学者30余人齐聚风景秀丽的地中 海岛国马耳他首都瓦莱塔。湖北钟祥墙体广告对照“国际区域人员长命指数”，会上评价承认：钟祥人员长命目标、生态环境目标、社会经济发展目标等三项区域性首要长命指数，均到达或超过“国际长命之乡”规范。由此，钟祥变成这次会议唯一被认证的“国际长命之乡”。
　　本来，早在湖北钟祥墙体广告南朝刘宋明帝泰始六年（公元470年）时，钟祥就因长命白叟很多而将县名改为苌寿县。据《宋书·州郡志》载，泰始年间一次全国人员普查，苌 寿县的长命白叟竟占县内总人员的四分之一。北朝西魏大统十七年（公元551年）改称为长命县，一向沿袭1061年之久，直至出生于此的明朝嘉靖皇帝赐名钟 祥。
　　第五次人员普查后，我国人员监测基地发布陈述称，钟祥为全国六大长命区域之一，该市人员预期寿数高于全国平均水平4.48岁，高于国际平均水平9.88岁。第六次人员普查成果显现，钟祥百岁长命率为76/百万，是全国平均水平的10.72倍。
　　科学破译
　　决议人类寿数的暗码是啥？
　　现代科学标明，哺乳动物的寿数，相当于生长期的5至7倍。人类生长期在20至25年之间，寿数应为100至175岁之间。那么，活过百岁有哪些决议要素呢？
　　王五一，我国科学院地舆科学与资本研讨所资深研讨员、博士生导师。2008年以来，他的团队对“钟祥寿谷”进行盯梢研讨，每年都要来收集百岁白叟的头发、唾液，从其水缸中取水，收集土壤、空气、谷物等多个样本，带回试验室剖析化验。
　　在马耳他会议的专家评定发言环节，王五一提出了多年来的研讨成果：钟祥优异的水源、优秀的土壤、丰厚的植被是其人员长命的根本缘由。
　　水是生命之源。国际卫生组织陈述指出：人类80%的疾病、33%的死亡和80%的癌症与饮水不洁有关。
　　“钟祥饮用水PH值为7.35，呈天然弱碱性，水质优于国家饮用水卫生规范和国际卫生组织（WHO）规范。”王五一的科研陈述标明，饮用水中矿物质和微量元素对人体非常有利。
　　作为我国内陆最洁净的一条河流，湖北钟祥墙体广告汉江不仅是钟祥人的生命之源，也是中部区域的主要水源地，南水北调的主水源。她似一条潇洒的玉带，在钟祥境内弯曲迂回 144公里。“钟祥90岁以上白叟散布较会集的胡集、丰乐、磷矿、洋梓、长命、郢中、柴湖等镇，大都在汉江及支流岸边。”钟祥市长命研讨会秘书长别道旭 说。
　　查看陈述还显现，钟祥百岁白叟头发中，对人体有利的铜、硒、锶、锌等微量元素含量较高，而晦气健康的镉、铬、铅等重金属含量较低。
　　为啥会呈现这么的化验成果呢？
　　一是土壤。王五一团队对钟祥市土壤的查看证明，钙、钾、镁、钼、钠、硒、锶、锌等微量元素含量较高，重金属含量远低于国家土壤环境质量规范。
　　二是食物。对钟祥大米抽样查看发现，铜、锌、锰、硒四种微量元素含量别离是非长命区域的1.75倍、1.57倍、1.58倍和1.72倍。即便比照别的长命区域，也具有绝对优势。
　　我省最长命白叟、114岁的王大英，日子在硒资本丰厚的胡集镇。经过比照钟祥硒资本散布图与长命白叟散布图，富硒区域和长命白叟会集的区域高度符合。
　　还有一个有意思的表象：钟祥百岁白叟，80%有宗族长命史。如洋梓镇李庙村的郑传秀105岁，宗族出了5个百岁白叟。“决议人类寿数的要素，大体由4 有些构成：基因约占15%；生存环境约占15%；保证条件约占10%；日子方式约占60%。”钟祥市长命研讨会会长王运贵说，生物学、医学研讨成果标明， 寿数长短，遗传要素非常主要。
　　或许，是钟祥优秀的生存环境，在漫长的前史演进中代代积累传承为长命基因，孕育了很多的长命宗族群。
　　医疗档案
　　百岁白叟体检，查出了啥？
　　跨过百岁门槛的白叟，他们的身体机能有哪些特征？
　　钟祥市人民医院陈仲文医师一向重视百岁白叟健康状况。他抽选了46名百岁白叟，进行全部体检，写下查询陈述。
　　成果显现，其间28人日子完全自理并从事必定劳动，占60%；日子不能自理或半自理的18人中，由伤残所造成的者13人，仅3人因变老卧床。
　　湖北钟祥墙体广告46位百岁白叟中，无代谢综合症，无高血糖、高血脂，无一例因脑血管意外而卧床者。
　　陈仲文又对97例百岁白叟的心电图编码剖析，发现仅9例患心梗者，且都是百岁发病，具有无痛性，诘问不到心慌、气喘等症状。“这标明百岁白叟动脉
　　硬化性
　　疾病具有年纪推迟、缓慢发病、症状细微等特征。”湖北钟祥墙体广告陈仲文说，33至35岁是血压、血脂急剧疾速增加期，这时动脉硬化粥样斑块狭隘构成最快，为今后心血 管病发病埋下祸源。而这些百岁白叟，33至35岁时日子在旧社会，过着低热量、低脂、低糖、瓜菜代粮的高纤维素日子，从而被迫逃逸了动脉硬化构成的高峰 期。
　　武汉大学中南医院王桦教授，2013年开端盯梢研讨钟祥百岁白叟健康状况，已收集51位百岁白叟的健康体检和血样标本，现完成了其间28名白叟的血液惯例、肝肾功能、血脂及血糖查看。
　　查询成果显现，这28位百岁白叟认识明白，有判断能力，日子根本可以自理。除了112岁的陈先全终身未婚，嗜酒百年未戒外，其他白叟日子习气杰出。28位白叟尽管也有人患高血压、贫血等慢性病，但无一例因而导致器质性病变。
　　王桦说，这些白叟终身劳动，清贫的家境限制了过高的奢求，养成了随遇而安、与世无争的性情和日落而眠的起居习气。他们身体消瘦，百余年来饮食清淡，大荤及甜食进食频率低。
　　不过，百岁白叟大多牙齿掉光，不能咀嚼，只能喝粥、米茶等，身体实践养分缺乏。28位白叟中，贫血的占71%；如放大样本到51位白叟，估量占50%摆布。
　　王桦说，联系《我国健康晚年人规范》剖析百岁白叟长命缘由，取决于六大要素：钟祥长命文明精深，得天独厚的地舆环境，雨水、阳光均很足够；90%的没 上过学，从小劳动，性情刚强，知足长乐；多日子在乡村，吃自种蔬菜、豆类、米；多代传递中构成抗御疾病的遗传免疫机制；政府的关怀和医疗保证机制；居家养 老，四代同堂，其乐融融构成的杰出情感归宿。
　　湖北钟祥墙体广告奇特土地
　　连外来移民都能长命
　　1967年，因建筑丹江口水库，从河南淅川县迁出4.2万人，移民到钟祥大柴湖，来时没有1位百岁白叟。20年后，有1位百岁白叟；现在，有7位百岁白叟。与之比较，总人员65万的淅川县，现在也只要4位百岁白叟。
　　——这块奇特的土地，连外来移民都可以长命！
　　对此，陈仲文医师做过专门的比照研讨。经过查询，他发现，两地食物构造存在很大区别。淅川以红薯、小麦、玉米为主食，副食首要以高盐的酸菜为主。钟祥自然环境多样，以大米为主食，考究蔬菜的多样、时令、新鲜。
　　陈仲文说，钟祥蔬菜、瓜果丰厚，区域经济较兴旺，乡村相对充足，日子条件较好。全市乡村17.72万户，约80%都在自家院子种菜养花，既能餐餐吃新鲜蔬菜，又能怡情养性，有利长命。
　　一方水土养一方人，在前史的长河中，生长在钟祥的大家逐步构成了自个的饮食特征。
　　米茶是钟祥人特有的主食，将大米干炒至金黄色起锅，洗净滤干，加清水旺火煮沸至大米“开花”即可，跟着大米在锅中翻腾跳动，浓郁的米香飘散，登时胃口 大开。米茶水色淡黄，微甜不淡，略涩不苦，既可代替米饭，又具茶饮作用。钟祥人一年四季都吃米茶，热着吃养胃消火，冷藏后解渴避暑。
　　专家解说，大米炒制后，破坏了里边的糖
　　分和脂肪，有降高血糖、高血脂、高尿酸的共同作用。
　　记者问114岁的王大英白叟，有啥长命诀窍？她就指着饭桌上的米茶，笑着说：“都是吃米茶吃的。”
　　钟祥还有一道特有的菜肴——