陕西西安墙体广告 烧烤是夜宵的宠儿，西安街头巷尾有许多大大小小的烧烤店。约上三五个兄弟，一边吃烧烤一边闲谝，是很惬意的作业。可是，营养学专家说，这烧烤味美，损害也不小，经常吃就成了伤胃“杀手”。
近期，有媒体报道，浙江一女大学生爱吃烧烤，几乎每天下了晚自习都要去吃一顿，有时甚至把烧烤当成了主食。后来发现自个肚子竟然逐步大了起来，就像是怀孕了一样，这可把她吓坏了。到医院一查已是胃癌晚期。陕西西安墙体广告
烧烤在许多人眼里肯定是美食。陕西西安墙体广告可是，它却是健康“杀手”？这绝不是耸人听闻，西安营养学会委员谢沙说，明火烧烤时，会发作许多具有致癌作用的化合物，如杂环胺、苯并芘、四甲苯等，其间损害较大的是苯并芘。苯并芘既可以通过烤肉进入消化道，也可以通过烤肉的烟雾进入
呼吸道。苯并芘会在体内积储，能诱发胃癌、肠癌等癌症。研讨标明，除了致癌外，烤肉的调料对比辛辣影响，陕西西安墙体广告易使人上火，还简略损害人体口腔黏膜和胃肠黏膜。一同谢沙也指出，明火烤肉虽富含一定量的致癌物质，但并不是患癌的仅有要素，癌症的发作与本身基因、不良的生活习惯等要素也有联络。
“从营养和食品安全的视点讲，煎炸、烧烤一类的食物尽量少吃，削减摄入频率。”谢沙说，常吃烤肉还简略发作寄生虫感染。烤肉时很简略呈现肉片受热不均的情况，有的当地烤不熟，如果肉不新鲜，那就更危险了。谢沙建议，吃烤肉时，可调配米饭、小米粥等主食。粗杂粮富含B族维生素，利于能量代谢。也可烤些洋葱、青椒、胡萝卜之类的蔬菜，来抵达营养平衡。陕西西安墙体广告
