云南昆明墙体广告  如今去饭馆点一盘芦蒿，吃的其实是昆明种类的芦蒿。大概十年前，产值高、卖相好的昆明芦蒿来到南京，从此扎下了根。昨日，现代快报记者看望南京众 彩商场，发现南京人是真爱芦蒿，每日到货量3万斤全卖光。记者了解到，如今上市的多是八卦洲栽培的昆明种类芦蒿，真实的八卦洲芦蒿，最少要再等半个月。
　　通讯员 王舒怡 王璐云南昆明墙体广告
　　现代快报记者 余乐 文/摄
　　天天3万斤芦蒿卖光
　　在众彩商场的地菜区，摊贩卖的嫩芦蒿，手一掐能出水。“南京人真的很爱吃芦蒿。”众彩蔬菜批发商场的李主任通知现代快报记者，如今上市的，是八卦洲栽培的昆明种类芦蒿，又叫青白蒿。天天众彩的到货量为30车，“算下来一天到货量在3万斤摆布，根本上都能卖光。”
　　这3万斤芦蒿，根本供应南云南昆明墙体广告京及周边商场。前段时间气温对比高，摊贩起先还愁芦蒿摆不住，后来发现不用忧虑，天天芦蒿都能卖清场。
　　如今去菜商场，芦蒿六七块钱一斤，前段时间更贵，八九块的都有。众彩的芦蒿多少钱一斤？记者咨询了三家摊贩，批发价在两块五到三块间，30斤起批。云南昆明墙体广告云南昆明墙体广告
　　众彩商场作业室主任沈家安说，众彩的摊贩通常走批发路径，零卖对他们来讲不方便。他主张市民能够组团到众彩买芦蒿，一次买30斤回去分，无论清炒仍是烧汤都好。
　　南京人如今吃的是昆明青白蒿
　　李主任通知现代快报记者，南京人如今吃的芦蒿，尽管也在八卦洲栽培，但归于昆明的青白蒿种类。正宗的八卦洲地产种类芦蒿——青蒿，还要再等等才上市。
　　两者有啥区别？李主任说：“青白蒿口感对比老，芦蒿味要淡一些；青蒿更嫩，炒出来有股清香味，是南京人喜欢的滋味。”并且，八卦洲青蒿叶子和茎秆的色彩，看起来也更青嫩。青白蒿茎秆比八卦洲青蒿略长。
　　为何八卦洲菜农会挑选种昆明的青白蒿呢？一名八卦洲摊贩通知记者，相同的地，青白蒿产值更大，销量也极好。尽管如此，沈家安通知记者，真实的八卦洲芦蒿，天天买菜的大爷大妈一闻，就能闻出门路。
　　本年的八卦洲青蒿还没上市。李主任说，从前通常是在光棍节前后上市。摊贩通知记者，本年由于天气因素，八卦洲青蒿还没长好，也许还要再等一段时间。
　　众彩每日检查农药残留
　　南京人吃芦蒿越来越挑。很多人买芦蒿时，会问摊贩有没有农药残留或重金属污染。
　　昨 天，沈家安带记者前往众彩商场入口处的速检中心。所有菜品天天进入商场时，要通过这道“关卡”。芦蒿也不例外。作业人员取样，然后利用机检的方法检查农药 残留有没有过量。依照相关规范，假如农药残留度高于50%就算超标。“假如遇到不合格的芦蒿，坚决不给出场，原地销毁。”一名作业人员说，她在众彩作业四 五年，没有查到不合格的芦蒿，“众彩的查验规范对比严厉，不按规范生产的摊贩根本不来。”
　　不过，她也通知现代快报记者，近三四年八卦洲 芦蒿农药残留度比从前略高一点，但也在安全值范围内。沈家安表明，形成农药残留的因素很杂乱，如今农人运用的都是高效低毒的农药，假如在运用过程中依照相 关规程操作，疑问不大。也许有些农人施完农药收割过急，形成农药残留度较高，此外，土壤污染、环境变化都会对农药残留度发生一定影响。
　　除了天天的速检，众彩还不定时对芦蒿等菜品进行检查，并做定量分析。对芦蒿中的残留农药成分等进行查验，并没有发现不合格的。作业人员表明，八卦洲一带没有化工厂区，通常来讲，出现重金属污染的也许性不大。
　　天越冷，南京人爱吃的野菜越少
　　天气冷了，南京人爱吃的野菜越来越少。沈家安说，如今南京的地产菜天天到货量为三四百吨，多的时分甚至有五六百吨。有矮脚黄、茼蒿、芹菜、菠菜和萝卜等。
　　南京人冬季能吃到啥野菜？沈家安说，种类真的不多，大棚芦蒿一过，大批量上市的根本就没了。由于野菜种在大棚里，本钱较高，致使报价高，卖得少，农人种了不划算。