安徽墙体广告俗话说：民以食为天，食以安为先。近来，有网友向本网报料，称在我省“定心肉”系统建造试点县潜山县，商场上出售的大部分猪肉却是在一些无证的手艺屠宰点出产出来的，让消费者对肉的质量非常担心。
网友报料：市面上的猪肉居然少了一章
网友在报料材猜中说，安徽墙体广告潜山县城的天柱山菜商场是该县最大的猪肉批发和零售中心，有大大小小的猪肉摊点一二十家。但是商场里的猪肉多来自小作坊，不只没有依照规则进行质量的查验，出产过程中清洗和防疫条件也是严峻不合格，质量安全不能让人定心。
依照2008年国务院公布的《生猪屠宰管理条例》规则安徽墙体广告，除了农村地区自己自宰自食，未经定点，任何单位和自己不得从事生猪屠宰活动。生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪，应当依法经动物清洗监督机构检疫合格，并附有检疫证实。此外，生猪定点屠宰厂(场)应当树立严厉的肉质量量查验管理制度。经肉质量量查验合格的生猪商品，生猪定点屠宰厂(场)应当加盖肉质量量查验合格验讫印章或许附具肉质量量查验合格象征。
也便是说，只有经过动物检疫和肉质量量查验合格，安徽墙体广告拿到动物检疫和肉品查验两个合格证，加盖两章，具备两章两票(证)的生猪商品才干上市出售。可是记者查询发现，在潜山县最大的猪肉商场天柱山菜商场里，铺面上出售的猪肉，绝大部分都只盖有一个长方形的蓝色翻滚印章，即动物检疫章。依照规则，少了一个章的猪肉是不能上市出售的，可这些猪肉是怎么流入商场的呢？
记者查询：“定心肉”试点县28家无证屠宰点仍在经营
2011年末，安徽省商务厅在全省启动了“定心肉”系统建造试点作业，安徽墙体广告每个省辖市市区保存1-2家、每个县(市、区)保存1家机械化屠宰公司，到达配送冷链化、监控视频化、检查全程化、环境清洗化等规范。2013年潜山县被确定为“定心肉”系统建造试点县。
记者在潜山县政府2013年8月印发的《关于恳求对潜山县“定心肉”系统建造作业进行检验的陈述》中看到这么一段文字，“如今，已发封闭了14家手艺屠宰场(点)，……，还有5家过渡性屠宰场将在AAA级屠宰公司建成并经过检验投产后封闭。”在此期间，潜山县商务局招商引资了一家证照完全AAA级规范规范机械化屠宰厂。
可记者从潜山县农委了解到，如今潜山县还有28家手艺屠宰场。肉质量量查验通常由屠宰公司自行检查，开具肉品查验合格证，加盖印章。但这么的正规屠宰公司在潜山只有一家，因而28家手艺屠宰场都没有肉品查验合格印章，商场上的不合格猪肉正来于此。
部分回答：最迟年末封闭一切手艺屠宰点
依据“定心肉”系统建造的请求，在机械化屠宰厂建成运转后，全县手艺生猪屠宰点必须悉数封闭。如今因为个别屠宰厂不能及时封闭，致使正规屠宰场的屠宰量上不去，一向处于半停工状态。记者进一步了解到，这28家手艺屠宰场点定点屠宰许可证和肉质量量查验证在2013年就被一致刊出，早就该封闭了。可手续完全、现代化的屠宰场难以为继，无证屠宰场却不减反增。
潜山县畜牧局有关负责人表明，生猪屠宰安全疑问引起了有关部分的重视，现已和全县一切的手艺屠宰场负责人召开了几回座谈会，县农委和畜牧局正在参议解决方案，有关方案行将出台，开始意向是年末前封闭这28家屠宰场。如今，正就抵偿疑问进行参议，机械化屠宰场将优先雇佣原屠宰场的工人。
