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酱油少放一点盐就能高价卖?专家:减盐在于控制用量
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服务热线:189-8617-2817 时间:2015-11-27 09:22:23
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  湖北墙体广告设计  “盐分含量比一般酱油少一半?这种酱油是不是健康一些?”昨天,在武昌一家武商议贩超市里,前来买酱油的一位女士拿起几种酱油对比了半响,也没有采购。
  记者看望商场发现,近来不少声称“少盐”的酱油登上江城超市货架,湖北墙体广告设计但报价较高,有不少花费者持张望情绪。
  薄盐淡盐酱油增多
  “选用非转基因大豆天然酿制并经先进技术处理,盐分比一般精选生抽低30%,美味愈加杰出……”昨天,记者在武昌一家超市的调料货架上,看到一款绿色包装的酱油,标有显眼的“薄盐”二字,包装纸上则有上述广告的内容。
  看到有顾客前来,出售人员立刻引荐说,这是本月新到货的酱油种类,盐分更少,更能保存食物原味,格外适用于蘸点、凉拌、淋菜或炒菜。
  在武昌一大型超市,出售人员介绍,多种薄盐、淡盐、湖北墙体广告设计低盐的新品酱油到货,盐分含量比一般酱油分别少了50%、30%和15%。
  而这类酱油的报价,比一般酱油要贵不少。某品牌500毫升的淡盐酱油每瓶报价24.8元,而该品牌一般生抽仅售12元,翻了一倍还多;另一品牌500毫升的薄盐有机酱油,每瓶报价38元。只有一款低盐酱油,每500毫升报价12.5元,与该品牌一般酱油报价相差不大。
  在汉口一家保税超市里,一款日本进口的“特级减盐酱油”每瓶750ml报价80元。工作人员说,不少“母亲顾客”都挺感兴趣,不过也坦承暂时还没什么人采购。
  低盐调料商场大
  “是不是真的低盐,要看详细的食盐含量。”广州某品牌酱油在湖北的一位代理商表明,本来低盐酱油之前就有卖,可是近来的确越来越多了,各大品牌都纷繁推出少盐酱油。
  他向记者展现,在一款低盐酱油上,标示了食盐含量小于等湖北墙体广告设计于12.3克/100ml;另一款注明晰食盐含量小于等于12.0克/100ml。而一般生抽,每100ml的含盐量为15—20克。
  记者查阅相关材料发现,现行的酿制酱油强制国家标准条文中没有对于食盐详细含量的阐明。“就算 用的是低盐酱油,假如不操控量,放得太多,相同起不到操控盐分的作用。”武汉大学中南医院内科专家表明,对一些高血压症及全身浮肿病人,低盐酱油的确有好 处,但不管用哪一种酱油,湖北墙体广告设计最主要的是操控使用量。
  本月初,湖北省人民政府办公厅印发《湖北省食物与养分开展施行方案(2015-2020年)》,明确提出推行膳食构造多元化的健康花费模式,操控食用油和盐的花费量。还格外说到重点开展低盐、低脂食物。
  但武汉餐饮协会人士指出,湖北菜考究“咸”、“鲜”两大特点,湖北人吃盐现在普遍超标。业内人士估计,不只是酱油,一切调味料,低盐、少盐的种类都有很大商场。
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