调整商品结构
习惯商场需要
当时是餐饮业竞赛空前剧烈的期间，山西阳泉市墙体广告发布很多传统食物加工的老国企陷入困境。跟着中青年花费集体对新式西式糕点的需要加大，原先单一的把戏种类和传统的口味，现已无法满意每个阶层花费者的饮食需要。这请求食物加工出产公司要拓展花费人群商场，融入新的商场运营理念，丰厚商品元素，为公司开展写入新生机。
阳泉食物总厂有限公司总经理李林说：山西阳泉市墙体广告发布“开设麦特优烘焙店是公司在调整工业结构中的一项重点工程。要让公司生命力延伸、增值，咱们既要有深受中老年市民喜欢的老品牌‘颐寿’，也要有赋有时代气息的西式烘焙，构成老品牌、新工业完美组合的出产运营出售新格局，实现定心早餐、烘焙糕点两条腿都要硬的运营战略。”
2013年，公司先后出资300万元，引进了新式现代化出产线和自动化食物加工出产设备，改造了出产车间和技能，实施标准化操作、无菌化包装，极大提高了商品质量，从硬件上为烘焙工业调整奠定了根底。随后，公司又出资200万元，对现有门面房进行改造晋级，引进了最领先的焙烤设备。公司安排相关技能人员屡次赴南边调查商场，观摩取经，进工厂、看店面，实地了解出产设备、山西阳泉市墙体广告发布技能流程，从广东聘请了具有丰厚经历的面包制作师傅，严把技能技能关，确保商品的高质量，将“麦特优”作为公司一大工业重心。
安排训练学习
提高商质量量
麦特优烘焙店现在有近70名职工，办理人员15人，办理人员平均年龄25岁。总担任人吕慧敏是名“85”后，原先是该公司一名职工，在众多竞赛者中锋芒毕露变成总担任人。从品牌创立之初至今，每个店面的调查选址、设备采购、特性规划、供货商选择、人员训练等均由她担任。
吕慧敏说：“‘麦特优’的姓名是咱们职工规划的，寓意为用最优异的原材料小麦做出最佳的面包。咱们一向坚持选用最优异的原材料，例如奶油，咱们选用新西兰安佳品牌，面粉选用‘金象’，巧克力选用‘戴妃’。很多顾客认可咱们的商品，不只由于口感好，关键是原料定心，质量有确保。一起，咱们的现烤车间算的上是全市最领先的设备，但商品定价却很亲民。”
麦特优首店试营业当天，日营业额破万，客流量400余人，尔后也一向保持着杰出的成绩，这也是他们将店铺不断开下去的动力和决心。
现在店内每个月都有商品更新，商品有生日蛋糕、饮品、现烤面包、饼干等100余种。丑面包、蓝莓慕斯、提拉米苏都是销量极好的热卖商品。