河北墙体广告 作家梁实秋先生可谓出类拔萃的“美食家”，他不光读书作文，妙笔生花，还能在茗茶美酒、菜品好菜之间，生发出形形色色的奇谈妙论。他曾别具神韵地通知 朋友们：“酒实在是妙。几杯落肚以后就会觉得飘飘然、醺醺然。素常道貌岸然的人，也会绽出笑脸；一贯默不做声的人，也会议论风生。再灌几杯以后，一切的苦 楚烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得神采飞扬，惟我独尊……”
　　本来，何止是大名鼎鼎的香茶呢，甘醇芳香的白酒，也称得起人生最明媚的快活了。
　　明代出书过一部《邬氏族谱》，书的扉页上制作了宗族散布的地形图，街巷交织，店肆林立，竟有那么多座酒坊漫山遍野。能够幻想，深巷里杏黄的酒旗挑出一角，随风飘动。红灯高照，人影杂沓，究竟是哪些宠爱美食的大家，依旧在哼着山歌，扶醉而归呢？
　　明万历二十七年，其时的闻名人物李化龙，扫平了骚动，在贵州的茅台镇一带久居。镇上大大小小的酒坊早就成了气候。有据可考的是，很多名扬天下的名酒或 者名店，早就在民间贮存起了广袤、广博的“人气儿”。不管天涯海角，钟情于古文典献的学者们，肯定能读懂每一篇情深意长的记载文章。说到底，这也是我国人 从舌尖绽放到心底的锦绣篇章吧。
　　传说，西汉以后，五湖四海的美酒，便进贡朝廷，惋惜，每一种饮品的数量不大，约百十坛、几十担，迤逦而行。山道上轻雾缥缈，露珠很重，挑夫们芒鞋布履，风一程、雨一程地赶路。黔北的馨香封在泥坛里，刚到长安，就把泥封翻开，一时间，整个长安城都醉了。
　　民间流传着很多“乾隆好饮”的典故。这位才华横溢的帝王，曾揭露下诏，注册赤水河航道，沿岸的茅台镇，随即热烈起来，烧锅酒肆也跟着越干越昌盛。清代 诗人郑珍曾写道：“酒冠黔人国，盐登赤地河。”想必，那时的大江湖泊沿岸，早已发育成了南北互通的码头、集市了。这种世态，很像梁实秋先生的慨叹：“一切 的苦楚烦恼全都忘了，酒酣耳热，只觉得神采飞扬，惟我独尊……”
　　关于上品佳酿，欧洲人跟华夏后代简直迥然不同，比方，艺术流行的法兰西即是这么一片酒意兴浓的当地。闻名的“太阳王”路易十四当权时，法国农人翻开地 窖，品味着熟透的葡萄酒，大家个个眉飞色舞。此刻，我国的酿酒工匠们，正忙着冲刷新入窖的小麦和高粱。红土地、赤水河哺育了特别的“糯高粱”，籽粒扁平、 皮壳健壮，经得起很多回合的蒸煮、发酵。尤其是高粱所富含的“支链淀粉”，酿酒正巧。论价格，“糯高粱”比大米还贵。端午时节，黔北沟坡上的小麦一片一片 地黄熟，乡下银镰一开，迷恋美酒的大家，便可备足新鲜的杯中馨香。
　　西方人看我国，简略，浅，无非是那么几样模式化的东西：长城、故宫，京剧、二胡，旗袍、唐装，全聚德、狗不理……本来，最经典的我国味道还有白酒。这 种奇特的液体，温润清澈，幽香充满。别管到哪儿，只需闭着双眼，都能嗅到那丝丝缕缕浓郁的酒香。闻到酒香的外国人，才会由衷地惊叹：的确到了我国！
　　记住有一位作家从前慨叹：“看落日，看秋花，听雨，闻香，喝不求解渴的酒，吃不求饱的点心……”这也应该算得上是一种“精力奢华”了吧。