宁夏墙体广告公司  屋外寒风凛冽，屋内暖意融融。12月13日，记者走进银川市兴庆区雪绒巷一家韩国饭馆，不大的店面里坐满了客人，生意非常火热。一面无穷的通明玻璃墙将就餐区与宁夏墙体广告公司厨房离隔，择菜、切肉、配料、烹制，顾客可以清楚地看到后厨加工的每一个进程。
　　“来银川开饭馆近10年，感受政府对食物卫生的监管越来越严，本年实施的‘通明厨房’把烹饪进程‘直播’给顾客，赢得了顾客的信赖。”店东莉娜说。
　　本年4月，宁夏食物药品监督管理宁夏墙体广告公司局出台《宁夏回族自治区餐饮效劳环节“明厨亮灶”作业实施方案》，请求全区餐饮效劳单位通过“视频厨房”“通明 厨房”和“网络厨房”，让后厨食物制造全程通明化，把后厨搬到“前台”，让顾客参加监督。到现在，全区6200多家餐饮公司完成“明厨亮灶”，占总任务 23.3%，这一行动估计3年内涵我区全面落实。
　　我区下决心加强食物安全监管作业，背面离不开自治区政协委员丁兰玉的重视和呼吁。她在本年1月举行的自治区政协十届三次会议上提出的第440号 提案——《对于加强食物安全监管作业》，被列为本年的要点提案。提案交由自治区食药局、五市商场监督管理局承办，自治区政协领导带队督办。
　　这些年，我区虽未发作严重食物安全事故，但440号提案仍指出不少疑问：监管部门虽多，但单个范畴职责权限不清，联接不严密；监管法律多依靠突 击整治，短少经常性监管；大众食物安全认识淡漠，缺乏维权认识。“很多疑问的本源在于监管组织不健全，特别城镇一级短少食物安全监管组织和人员，村庄更是 监管‘盲区’。”丁兰玉说。
　　面对疑问，承办单位对症下药，从年头即着手整理督察，先后派出6个督查组摸底排查。除“明厨亮灶”方案外，还先后拟定《食物安全追溯管理办法》 《食物运营出售凭据管理准则》《餐饮效劳食物安全监督管理办法》等多项规章准则，开始建立了掩盖从农田到餐桌全进程的食物安全监管准则系统。
　　作为本年食物安全监管作业的主要行动，自治区食药局大力推广网格化监管，直击村庄食物安全监管单薄的为难。网定格、格定责、责定人，现在，全区 各市县根本制作完结网格监管图。26个一级网格、118个二级网格、431个三级网格，掩盖区、市、县、乡，铲除曩昔食物监管难以触及的“盲区”。
　　在监管体系方面，区一级由自治区食药局统一监管职责，市县则在商场监督管理局加挂食物安全委员会单位的牌子。底层城镇(大街)层面，在原工商所的基础上，组成商场监管所，装备必要的法律和技术装备，打通监管“最终一公里”。
　　此外，还进一步强化各级政府职责。本年，自治区党委、政府已将食物药品安全作业归入对五市年度考核内容中。
　　网格化监管的实施让底层监管常态化。一起，对于牛羊肉、枸杞等我区特色产业，元旦新年、春秋季开学、宗教节日等主要时间节点，自治区食药局屡次展开要点整治，确保平时监管的一起不放松对大案要案的查办。
　　本年，全区累计出动法律人员7.2万余人次，查看各类公宁夏墙体广告公司司9万余家次，根本完成对监管对象的全掩盖，累计整治疑问4759个。现在，全区牛羊肉 商场中的复合肉、组成肉等掺假疑问根本绝迹，学校周边摆摊设点、村庄商场无证运营等疑问得到有效整治。本年到现在，全区共组织食物和保健食物监督抽检 11952批次，比去年增加35.6%，合格率超越95%。
　　“民以食为天，食以安为先，食物安全是最根本的民生疑问，作为政协委员，为百姓‘舌尖上的安全’奔波是咱们的任务，百姓吃得放心了，咱们才干放心。”宁夏墙体广告公司丁兰玉说。(记者 和牧川)