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通化市葡萄酒产业:浪漫的绿色产业
相关案例: 吉林通化市墙体广告制作

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 吉林通化墙体广告制作 葡萄美酒夜光杯。浪漫了品酒人,更浪漫了一个工业。
  “酒香万家”,精准诠释了“我国通化葡萄酒城”、“我国葡萄酒之乡”的通化市葡萄酒工业的知名度和影响力。
  “十二五”时期,通化市把葡萄酒工业作为全市支柱工业之一食品工业的要点,从葡萄栽培到葡萄酒加工、从种类培养到产区断定、从酒庄建造到葡萄酒文明的推行等诸领域,进行悉数晋级。
  如今,该市具有60户QS认证葡萄酒公司吉林通化墙体广告制作其间规划以上公司13户,开发出产了一批质量和层次较高的名优新特商品,构成了甜型、干型、半甜 型、半干型4个系列40多个主导种类。通化葡萄酒股份有限公司通化通天酒业股份有限公司别离在上交所和港交所主板挂牌上市,通化变成全国仅有具有2户葡 萄酒上市公司的城市。2014年底,全市葡萄酒产值到达85420千升,同比增加10.1%。
  好葡萄酒是种出来的
  法国闻名的酿酒师Jean·Cabassy说过,好葡萄酒是种出来的,七分质料,三分酿制。
  也即是说,葡萄的种类、气候、土壤、湿度、葡萄园的办理以及葡萄酒的酿制技能是决议葡萄酒好坏的六大要素。
  一提到通化葡萄酒,花费者就会说那是山葡萄酒,吉林通化墙体广告制作是民族品牌的葡萄酒。
  确实如此,地处长白山西南麓、鸭绿江畔的通化市坐落北纬40°邻近,与国际闻名的法国罗纳河谷、美国的纳帕河谷产区纬度适当,同属葡萄黄金 产区。这儿森林覆盖率67%,高于全国平均水平40多个百分点,其间葡萄产区的森林覆盖率为85%;这儿土质肥美,光照、湿度、土壤等自然条件十分合适野 生山葡萄成长。
  在没有污染的长白山初始大森林中成长的野生山葡萄属东亚种原生山葡萄,粒小、皮厚、含糖低、含酸高、有机物丰厚,是如今发现的最为抗寒的葡 萄种类,也是酿制葡萄酒的上好质料。用山葡萄酿制的葡萄酒呈宝石赤色,酒味清醇,酒体丰满,果香霸气,合适国人的葡萄酒饮用偏好。
  长白山野生山葡萄被视为宠儿,是因为用它酿制出的山葡萄原酒中白藜芦醇总含量为5.86mg/L,比一般葡萄酒多出2倍多。山葡萄原酒中微量元素的含量、黄酮含量、花色素苷含量也要高出一般葡萄酒的1—3倍。吉林通化墙体广告制作
  可是,因为野生山葡萄糖度低、酸度高,后期发酵不得不参加蔗糖。为处理山葡萄的这一缺陷,农业科技人员和葡萄栽培专家经过绵长的精心培养,先后推出了公酿一号、双红、双优、左优红、北冰红等山葡萄种类。如今,全市具有酿制葡萄栽培面积5万多亩,年产值4万多吨。
  镜头一:在集安市青石镇云峰湖畔的鸭江谷酒庄,庄主孔庆森说:“复兴通化葡萄酒工业的将来在于不断创新和打破,咱们的打破口即是咬定‘冰 葡’不松口,抓住‘冰红’不松手,安身本乡特征,打造惟我特有的品牌,在‘我有你无’中充分发挥‘冰葡’的优势,悉数显示‘冰红’这一品牌力量。”
  孔庆森所言的“冰葡”即是冰葡萄酒,“冰红”即是北冰红葡萄。吉林通化墙体广告制作
  “北冰红”是我国农科院特产研究所的葡萄专家在1995年用干红山葡萄酒种类“左优红”做母本,用低酸、高糖、果皮厚、大穗的山-欧F2代 葡萄品系86-24-53做父本进行杂交,从F5代中选育出优秀单株无性系。并于2008年1月经过吉林省农作物种类委员会审定。“北冰红”,为国内外培 育出的第一个酿制冰葡萄酒的山葡萄种类。
  新种类“北冰红”果实含糖高,酸度适中,克服了以往山葡萄种类糖度低,酸度高的缺陷,并且能够在树上自然挂果至冰冻,是酿制冰红山葡萄酒的上佳质料,所酿制的冰葡萄酒质量上乘。
  集安山葡萄栽培前史悠长,工业吉林通化墙体广告制作粗具规划,栽培面积已开展到2万多亩,构成了有些山葡萄专业镇、专业村,工业会集度较高。工业链也已开始建 立,并构成了齐备的物料、树苗供应和技能效劳系统。一起,集安鸭绿江河谷还有合适开展酿酒葡萄的土地上积1万多亩,可利用的土地上积将远超过5万亩,山葡 萄工业在规划扩大上具有很大潜力。“北冰红”已在集安市推行开展到5000亩。
  集安特有的气候、地舆等要素,具有了开展优异葡萄的先天条件。2012年3月,我国通天酒业集团初次提出“鸭绿江河谷”产区概念。2012 年7月,由我国食品工业协会葡萄酒专家委员会、国家葡萄工业技能系统、我国通天酒业集团牵头举行了鸭绿江河谷葡萄产区专家研讨会,专家学者经过实地考察调 研,断定鸭绿江河谷是我国山葡萄栽培的主要产区,特质性十分杰出。吉林通化墙体广告制作
  鸭绿江河谷产区地处有“吉林小江南”之称的集安市,东南起于集安市活龙镇,西北至青石镇,沿鸭绿江左岸呈扇形散布,距丹东入海口直线间隔百 余公里,具有成长珍稀酿酒葡萄的优胜气候条件和天然地舆环境。这儿是我国9大酿酒葡萄产区之一,是我国农业规范化绿色食品示范区以及绿色食质量料规范化生 产基地。
  镜头二:65岁的汪老汉在柳河县红石镇青岭村带头协作栽培“北冰红”,华龙酒业订单收买,本年收成看好,可产4万多斤。协作经营者之一隋国 刚快乐地说:“俺们的一吨北冰红原汁卖10多万元,经济效益比其它种类高出5倍,两瓶冰葡酒就能抵上一亩玉米的收入,栽培‘北冰红’确实是个好营生。”
  地处长白山龙岗山脉、一统河两岸的柳河县,吉林通化墙体广告制作山葡萄会集栽培区域多为沙壤土,表土厚20厘米以上,
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