四川自贡墙体广告  今年以来，自贡市加快实施明厨亮灶工程，要点在校园、养老组织、接受包席的社会餐饮单位等重危险领域，经过“在线视频厨房、通明厨房、间隔厨房”等多种方法展现餐饮食物加工进程，配套运用食物安全管理软件，操控食物安全危险，完成监管部门、主管部门、四川自贡墙体广告主体单位的进程实时监管。现在，已建成自贡市食物安全信息监管指挥中心，研发了食物安全监管平台软件，四川理工学院、自贡一中等10所校园23个食堂建成“在线视频厨房”，275家社会餐饮单位建成“视频厨房”，220家社会餐饮单位建成四川自贡墙体广告“通明厨房”或“间隔厨房”，101所校园及社会餐饮单位运用食物安全管理软件对“食物原料收购、从业人员晨检、清洁消毒、餐厨垃圾处置、食物添加剂运用”等进行日常管理。