福建墙体广告 群山云雾旋绕,茶园里是绿意盎然的茶树.这里是三和茶业在安溪县芦田镇芹草洋的茶基地,眼前的这片茶园,即是意大利总统府专属定制的中意建交45周年纪念茶"丝路知音"高山茶园.
　　近来,记者在安溪采访中了解到,三和茶业"丝路知音"高山茶园是2015年10月30日揭牌的.按两边协议,三和茶业派人仔细管护这12亩高山生态茶园,每年将精心制作250公斤茶叶,供应意大利总统府运用.
　　三和茶业董事长吴荣山说:"福建与意大利,曾是海上丝绸之路的起点和结尾,定制‘丝路知音’茶,将让我们连续海丝文明的前史情缘,编写中意新友谊."这是这些年欧盟国家向三和茶业定制高端专用茶的又一例.2014年3月,法国外交部向三和茶业定制中法建交50周年纪念茶"生死之交",赠送与会贵宾.在茶叶的高端定制方面,三和茶业率先迈出一大步.
　　欧盟有苛刻的食物规范,三和茶业为何能多次获得欧盟国家喜爱?
　　茶叶质量高是最主要的因素,而绿色、安满是高质量茶叶的根本要件.建设规划连片的高山生态茶基地,从源头上保证茶叶绿色安全,是制作高端茶最关 键环节.三和茶业有3.8万亩高山生态茶园,分布在安溪县西北部山区,800到1200米的海拔,养分而偏酸性的红沙壤,都让其变成乌龙茶成长的宝地.
　　在安溪茶企中,三和是唯一具有这么大茶叶基地的公司,但这基地不是本来就有的.在多年茶叶出产经营中,吴荣山有一个很深的领会:没有茶基地,茶 叶质量难控制,有时客人觉得一批茶叶好,想再订购一些,公司却不知这些茶产自哪里;偶然遇到农残超标,也不知疑问出在哪,影响茶叶全体名誉.从2002年 起,三和开端置办茶山,从源头上保证茶叶的绿色安全.有了茶基地,三和还得到法国银行旗下出资基金的喜爱,于2009年底获3000万美元出资,变成安溪 第一家承受世界尖端出资基金出资的茶企.
　　为让基地产出绿色安全的茶叶,三和延聘本地农人管护茶园.怎么让基地内5000多户农人改变传统耕耘习气,真正按绿色安全的规范来出产?
　　三和的办法是树立让农人既挣钱又有绿色出产积极性的评星准则:把农人出产的茶叶分为五个星,由农人、村干部、技术员初评互评,然后送到公司总部 复审.星级越高,农人获得的奖励越多;质量差的,则撤销茶园管护资历.在此鼓励下,农人竞相产好茶,又增加了收入,维护了生态.
　　为管控全程质量,三和依据茶山归属建制村区域分为12个基地,每个基地成立一个合作社,合作社农人互帮、合作、互学,在技术人员辅导训练下出产,并学习法国葡萄酒庄园出产经营形式,导入茶叶质量可追溯体系,进行质量管控.
　　为保证茶园的绿色生态,三和还将有些茶山退茶还林,并园壁留草,综合运用天敌、诱虫板、诱虫灯等生物防治和物理防治方法.上尧基地有块茶园发生 病害,为防止运用有副作用的农药,他们将茶树全根除焚毁.茶山绿色生态的环境形成了,小动物、益虫多了,病虫害少了,出产成本降了,茶叶质量大幅度进步.
　　来自高山生态茶园的嫩芽叶,在28个全程质量控制点的严格把关下,经技艺精深的茶师们精心制作,一批批质量过硬的好茶出品了.