河北承德市墙体广告发布  正月十五闹元宵。可能家家户户都要吃汤圆，有的地方也叫元宵。一般来说北方吃元宵，南方食汤圆。然而，元宵节吃了十几年元宵的李先生却遇到了难题，当自己买回来的元宵煮熟后，竟然变红了。
　　李先生告诉记者，他是在正月初十那天出去逛河北承德市墙体广告发布街时购买了2斤元宵，回家后一直放在冰箱的冷藏室里。正月十四那天早上，他拿出元宵放在水中煮熟后，雪白的元宵竟然煮出了红色，李先生的父亲认为这是里面的元宵馅的颜色，并不碍事。当他将元宵用筷子加开后，元宵是黑芝麻馅的。李大哥有些郁闷，这样的元宵到底能不能吃?
　　一位有着多年制作、销售元宵经验的赵阿姨告诉记者，元河北承德市墙体广告发布宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。
　　由于纯手工制作的元宵在加工过程中，并未添加任何添加剂成分，因此它的保存期限非常短。像李先生那样将元宵放在冷藏室内几天，并不可取。因此买回的元宵一定要冷冻起来并尽快食用。
　　据了解，由于糯米粉中含有大量红酵母菌，红酵母菌菌落呈红色，当其污染糯米粉后，在适当的温度、湿度下便会大量繁殖。当用水煮过元宵后，原有的白色就会发红。而被红酵母菌污染的食物会产生质变，因此不能食用河北承德市墙体广告发布。