江西南昌墙体广告讯 日前，央视网发出的一条微博引发网友关注。该微博称，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多。一包方便面最多可有25种食品添加剂。
8月12日，记者在南昌市场展开调查，发现南昌人偏爱口味重的方便面，里面有碱性物质、胶类物质等8种必添加的食品添加剂，仔细数一数，发现一包方便面至少有10余种食品添加剂。尽管没有医学证明食品添加剂的危害性，但我省营养专家建议市民少吃方便面，以防肥胖、血脂高等问题发生。
调查：一包方便面含18种食品添加剂
11日，央视网发布的一条微博引发关注。该条微博称，方便面、乳饮料、薯片、冰激凌、饼干等食品所含的添加剂最多，一包方便面最多有25种食品添加剂。
12日，记者走访了省城多家小学门口的小卖铺。记者注意到，在一些不同品牌的干吃型方便面包装袋上，至少标出了8种食品添加剂。另外，在干吃型方便面的调味料中，记者发现至少有10种食品添加剂。一家小卖铺店主告诉记者，一袋干吃型方便面细数下来，至少有18种食品添加剂。在走访多家商场中，记者发现多款品牌的方便面含有碱性物质（碳酸钠、碳酸钾），磷酸盐（三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠等），胶类物质（瓜尔豆胶、黄原胶、CMC等）。某商场方便面专柜的杨经理告诉记者，以上8种物质是方便面必添加的食品添加剂。
采访中，记者还发现一些方便面的添加剂种类没有标注清楚。
隐患：南昌人偏爱重口味方便面
一包方便面，至少有10余种食品添加剂，市民对此有何看法？记者当天随机展开调查。
市民刘先生告诉记者，他从事IT行业，经常要加班。他也知道多吃方便面不好，毕竟食品添加剂种类过多。但半夜饿肚子加班滋味不好受，只有买方便面充饥。
采访中，记者发现有两款方便面含有谷氨酸钠、柠檬酸等食品添加剂。对此，一位消费者告诉记者，含有谷氨酸钠、柠檬酸等食品添加剂的方便面特别鲜，款式主要有香菇、鲜虾。“这两款方便面，很受老弱、女性青睐。”
一直以来南昌人的口味偏重，这一饮食习惯还延续到吃方便面上。多位受访市民告诉记者，他们喜欢吃偏辣、口味偏重的方便面。
事实上，不仅是方便面含有多种食品添加剂，薯片、冰激凌、饼干等食品也被曝出含有10余种添加剂。
在一款火腿肠外包装袋上，记者发现共有膦酸酯双淀粉、山梨酸钾等16种食品添加剂。在多款薯片、饼干的外包装上，记者发现了增加食品口感的甜味剂阿斯巴甜、安赛蜜等食品添加剂，细数下来也有10余种添加剂。另外，眼下街头热销的冰激凌包装袋上，也标注了10余种食品添加剂。
规定：添加剂名称必须毫无保留标示
有市民称，数年前，食品包装袋上仅有数种添加剂名称。为何现在食品含有的添加剂猛增？记者为此请来食品专家释疑。
南昌大学生命科学工程与食品工程学院的李教授说，在食品生产过程中，所需要的食品添加剂一直在使用。只不过，以前相关部门对企业在食品包装上标注要求略松，很多企业便没有详细标注食品添加剂。
李教授说，从去年起，卫生部发布了《食品添加剂使用标准》、《预包装食品标签通则》等4项食品安全国家标准。其中在《预包装食品标签通则》\(GB7718-2011\)里，要求“修改食品添加剂的标示方式”，“所有食品中的添加剂成分，都必须毫无保留地标示在外包装上，不能用甜味剂、增稠剂、增味剂之类字样来标示”。
方便面等食品动辄含有10余种添加剂，是否会对人体造成安全隐患？省质检院一名业内人士告诉记者，按照我国发布的《食品添加剂使用卫生标准》的要求，只要是经过产品质量认证的，即包装上有QS标志的食品，就应该是合格、安全的。
东湖工商局消保局一位负责人也称，近年来，工商部门对流通领域的食品管得非常严。如果食品没有QS标志一律下架、就地封存。“如果食品生产厂家模糊标注添加剂名称，质监、工商等相关部门会联合处罚。”这位负责人告诉记者。
建议：市民应尽量少吃方便面
南昌大学第二附属医院的杜芳腾教授称，方便面油多盐重，如果孩子经常吃方便面，易导致肥胖、血脂高等问题。
我省营养专家、南昌大学第一附属医院营养师胡桂华称，尽管没有医学证明食品添加剂的危害性，但市民还是应该少吃方便面。
并特别强调，中老年人群和儿童最好不要食用，患有高血压、糖尿病等疾病的人群对方便面应坚决杜绝。
