萍乡农业现代化，曾有“七山半水半分田，一分道路和庄园”之称，人均耕地面积仅四分多一点。地少人多，促进萍乡人民不断加强发展，该市在加大农业科研力度的同时，建立和健全农业技术推广和农业社会化服务体系。

经过多年的探索，萍乡人们得出了“以少胜多，高效有特色”的发展之路，使农业摆脱资源约束，得到持续健康稳定发展。集体经营水平不断提高，产业化经营初具规模，农业生产稳定增长，农产品有效供给显著增加，农民收入大幅提高，人们生活质量也有了显著改善，城乡一体化进程也在不断加快。

萍乡农业素以精耕细作闻名，是江西有名的水稻高产区。农业科技和水稻耕种在全省处于领先地位，在多年以前，萍乡就创年亩产超五百公斤的记录，成为闻名全国的“水稻丰产模范县”。经过多年的发展和不断推广，萍乡海南制种基地成为萍乡农村中一个新的产业，年杂交种销售收入超亿元。配合吨粮田建设，萍乡积极推广应用旱床育秧、抛秧、薄露灌溉、科学施肥与用药等农业应用新技术，收到良好效果，经验收早稻每亩增产百分之九点四，晚稻亩增产百分之九点一。今年，粮食总产达五十多万吨。

据萍乡墙体广告了解得知，萍乡农业产业化经营方兴未艾，全市以工业化的理念发展农业，无公害蔬菜、花卉苗木、中药材等几大工程和市生态农业科技示范基地取得明显成效。02年上半年花卉苗木增加伍仟多亩，比去年同期有大幅度提升。市森林苗圃、一村火腿、羊种场等龙头企业得到进一步发展。

今年以来，我市突出发展畜牧业，大力推广种草养畜，使食草畜禽产值占畜牧业产值的三分之一以上，养殖业产值占农业总产值的比重达到一半以上，全市森林覆盖率达百分之六十以上。并且不断完善农业科技推广体系，完善农村社会化服务体系，抓好农业科技示范基地建设，多渠道增加对农业和农村的投入，加强农田基本建设，生态环境建设和公共设施建设，改善农业生产条件和农民生活环境。

萍乡乡企的主攻目标是现代食品工业，一批具有地方特色，技术含量高，附加值高的绿色食品崭露头角，神凤益康酒、美味辣王、莲花米粉、中华杜仲茶、绿色泡菜等成为受市场欢迎的产品。