陕西墙体广告 日前，陕西省质监局出台《清真食物认证公例》当地标准，对开展清真食物工业和拓展清真食物走向国际市场起到了重要的标准根据。
因为中国没有威望的清真食物认证国家标准，各省在清真食物的认证和监管上相继出台了一些当地性法规，如陕西省出台的《陕西省清真食物出产经营办理条例》，这些法规独立存在，互不兼容，使国内的清真食物办理难度很大，与国际接轨更是艰难。
该《公例》是陕西省质监局在陕西省民族宗教委员会的合作下，参照《宁夏回族自治区清真食物认证公例》重复酌量修正构成的。内容对涉及到清真食物的规模、术语和界说、出产资历等内容。其间，第7章节《清真食物加工标准》就把清真商品规模、加工、饲养、屠宰的过程进行了细化规则。
陕西清真食物的质量和知名度在全国独占鳌头，如西安回民街、老孙家羊肉泡馍在全国甚至国际都十分有名。据悉，陕西省当前有清真食物出产经营公司共有5372家。其间，个别经营户就有4817家，占全省的89.6%。该《公例》的实施为清真食物的标准开展供给了新的动力。
