广西柳州墙体广告讯 前段时间，柳州及外地接连发现非法生产豆芽的地下窝点，引起了市民对这类蔬菜质量安全的关注。为此，柳州在近日制定了《柳州市豆制品和芽苗类蔬菜产品质量安全专项整治工作方案》，要求相关部门对全市的豆制品、芽苗类蔬菜产品的生产加工、流通、餐饮等环节开展综合治理。
记者杨贝贝
昨天上午，市食品药品监督管理局的执法人员来到银桐路的丰涛美食城，检查该美食城内的餐饮店是否有采购“毒豆芽”，并指导餐饮店工作人员如何辨别“毒豆芽”。
一家川味馆内，工作人员告诉执法人员，由于对真豆芽和“毒豆芽”的识别能力较差，以前购买回来的豆芽都不敢用了。市食品药品监督所监督三科副科长藏振介绍，餐饮店在采购豆芽时，如果发现豆芽没有根须，且一根长长的没有分叉，就有可能是“毒豆芽”。其次，还可以通过嗅觉来判断。如果豆芽上有农药残留的味道或是氨味，也不能采购。随后，执法人员又来到另一家餐饮店检查豆芽的采购情况。该店表示这段时间都没有购进豆芽。
经过检查，该美食城里的餐饮店近期都没有采购和使用豆芽及相关制品。
据悉，柳州本次开展的芽苗类蔬菜专项整治以小作坊和无证照加工点为重点对象，着力解决脏、乱、差的生产经营现状以及利用发霉变质原料、不洁水源、滥用食品添加剂、植物生长剂、农药化肥和用非食品原料生产加工芽苗类等重点问题，规范芽苗类蔬菜生产加工、流 通、消费秩序。
豆制品产品专项整治则以整治规范豆制品市场准入为重点，以街道、社区和城乡接合部为重点区域，以无证照加工点为重点对象，抓好食品源头、生产加工、流通以及餐饮服务四个环节。严厉打击在豆制品生产加工环节添加有毒有害和国家明令禁止的添加剂行为，坚决依法取缔无证无照、产品质量不合格的黑作坊。
