本月中旬，由商务部部长助理带领的国务院食品安全督查组对我省2011年食品安全工作进行督查，成都市和遂宁市代表全省接受现场督查。据墙体广告得知在19日，国务院食品安全办应急管理司副处长率督查组对我市食品安全工作进行现场督查。调查组一行先后深入射洪县某农牧产业发展有限公司、射洪某中学食堂、四川某米食品开发有限公司和船山区的某酒楼、某食品有限公司进行现场督查。

射洪县该农牧产业发展有限公司是一家是集养殖种植和食品加工为一体的现代大型企业，通过发展猪+沼+菜的生态循环养殖模式，建成蔬菜基地四百亩，采用现代自动灌溉系统，全部消化粪污，实现养殖污染零排放。“蔬菜是否按照绿色食品标准生产、售前如何进行农药残留检测、农业投入品是否做好台账？”在公司的展板前，调查组就蔬菜种植情况详细询问。据遂宁墙体广告了解到该公司坚持生态循环种养殖模式，严格把控蔬菜种植各环节，及时做好农业投入品的台账记录，对外销蔬菜加强农药残留检测并对合格蔬菜发放产地“准出证”。 调查组对这一做法表示充分肯定。

墙体广告认为在食品安全监管中，食品生产环节一直是食品安全监管的重点。四川该米食品开发有限公司是一家集休闲食品研发、生产、销售于一体的农业产业化企业。在督查中，督查组将督查重点放在食品加工环节，“生产中使用了哪些添加剂、生产过程如何保证质量、产品如何检测、检测频率多大？”在企业生产车间，调查组询问道。据企业负责人介绍，该企业有自己的蔬菜基地，产品生产严格按照国家标准进行；企业和质监部门签订合作协议，全部产品由质监部门用专业设备检测。

在当地某酒楼，他们详细翻阅了食品添加剂管理资料，在查看了厨房食品加工环境、废弃物处置记录、消毒记录、食品留样记录、食品采购与进货验收台账等资料后，对整套规范严格的餐饮制度表示满意。

近年来，我市坚持将食品安全作为经济社会发展的重点和促进社会和谐稳定的关键，深入开展食品安全专项整治，全面加强食品安全日常监管，全市食品安全实现“保障水平大幅提升、群众知晓率和信任指数大幅提升、食品监督抽检总体合格率明显提升；各类污染物项次检出率下降、集体性食物中毒事故发生率下降、公众对不安全食品的投诉下降”的“三提升三下降”的良好成效。截至目前，据四川墙体广告了解到全市未发生一起食品安全重大事故。

今年，我市按照机构改革要求，重新调整成立了市食品安全委员会，建立了“全市统一领导，地方政府负责，部门指导协调，各方联合行动，食品生产经营企业是第一责任人”的食品安全工作机制。

此外，市政府与各县政府签订了我市2011年食品安全工作责任书，明确了具体工作任务和目标，并督促县政府与镇政府签订食品安全目标管理责任书。