湖北宜昌墙体广告 新年将至，“年夜饭”安全备受重视。23日，记者从宜昌市食物药品监督管理局得悉，本年仍然实施年夜饭申报存案准则。凡年夜饭供给10桌及以上的餐饮单位将到各区局存案，一起上报“年夜饭”菜单。各区食药监局将合理操控“年夜饭”接受桌数，根绝超负荷承办年夜饭举动，的确确保市民用餐安全。
伍家岗区食药监局有关负责人介绍，21日该局就启动了为期一周的 “定心年夜饭”新年食物安全专项举动，由局领导带队分三个专班对全区范围内节前餐饮效劳单位食物安全进行专项监督查看。要点监督辖区大中型餐饮效劳单位及接受“年夜饭、团拜餐”等效劳单位的就餐场所和加工间环境是不是清洁、食物质料是不是索证索票、就餐碗筷的消毒设备是不是完善、半制品和制品储存是不是依照需求以及食物添加剂的使用情况等。查看中也对餐饮效劳单位下发食物安全承诺书，需求接受“年夜饭”的餐饮效劳单位实施申报、存案、留样准则。对于查看中发现的疑问，当场责令当即整改，及时消除食物安全隐患，确保前来就餐的市民吃的定心。
市食药监局也提示广阔市民，“年夜饭”要选在证照完全，食物安全信誉度好的餐饮单位就餐，如在用餐过程中发现任何食物清洁疑问或食物安全事故，可及时拨打12331投诉告发。