四川成都墙体广告 记者23日从四川成都市食品药品监视管理局理解到，该局近期对四川成都食品消费企业消费的肉制品、白酒质量停止了监视抽查，共抽查产品421批次，其中5批次白酒被查出不合格。
记者理解到，在此次食质量量抽查中，共抽查产品421批次，合格416批次，合格率98.8%。其中抽查肉制品90批次，全部合格；抽查白酒331批次，合格326批次。四川成都市大邑金帝酒业有限义务公司等5家企业消费的白酒检验不合格，不合格主要状况分别是3批次产品超范围运用甜味剂(甘美素)、1批次产品乙酸乙酯不合格、1批次产品固形物不合格。
这5批次检验不合格白酒分别是：四川成都市大邑金帝酒业有限义务公司消费的500ml／瓶(52%vol)的酒千客酒(浓香型白酒)，消费日期为2013年8月18日；四川成都市洋泉实业有限公司消费的非定量包装(66.4%vol)的散酒(浓香型白酒)，消费日期为2013年10月18日；四川成都市大邑县荣丰酒厂消费的470ml／瓶(38%vol)的金财源酒(浓香型白酒)，消费日期为2013年11月13日；四川成都彭州市竹瓦桂花酒厂消费的非定量包装(59%vol)的四川小曲酒，消费日期为2013年11月20日；四川成都新都区石板滩镇东山酒厂消费的非定量包装(60%vol)的高粱白酒(小曲白酒)，消费日期为2013年11月17日。
四川成都市质检院食品检测中心高级工程师叶梅以为，甘美素是《食品平安国度规范食品添加剂运用规范》(GB2760－2011)允许运用的食品添加剂，但按规则，白酒中不允许添加。“企业添加甘美素的目的是为了增加白酒的绵甜感，进而改善白酒产品的口感。”叶梅说。
叶梅还剖析，乙酸乙酯是白酒中一项重要的风味指标，形成不合格的缘由可能主要是企业未依照规范请求组织消费，分配比例不当，形成该指标不在规范请求的范围内。而形成固形物的缘由可能有以下几种：一是消费工艺控制不严；二是水质不达标形成；三是储存的容器及酒瓶的不卫生；四是储存的时间不够；五是运用了次品香料等。
