江西吉安墙体广告讯 清汤不是汤、元宵厚皮囊、萝卜当零食，作为一个闽南女人，每次来到丈夫的老家、民俗迥异的赣中城市吉安，总是对这“三大怪”几分新鲜，又有几分奇异。因此，迫不及待地想去尝尝。
清汤是什么？如果你认为是汤，那就错了。江西的清汤，实际上是闽南人称的扁食。系以精致面皮包裹猪肉，拌以香油，撒上葱花香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，造型别致。因江西味道偏咸辣，所以各大店端上来的汤料酱油成色较重，并且还有胡椒粉等调料。这与清淡的福建扁食截然不同。
在吉安，厚皮囊才是元宵的本色。这种元宵是糯米干粉滚制而成，糖等馅料比较少，只有约五分之一的体积，其余都是干粉，因此，这种元宵硬度也比较大，要煮得比较久，在锅里滚15分钟才能浮起来，但是很耐嚼。
在吉安市区繁华之处，你可以看到很多“正宗泰和萝卜”的小摊贩，在流动的小推车上，是堆积如山的萝卜块，个头大，红通通，颜色煞是诱人。这种小吃，是吉安冬季的特色食品，是用当地特产萝卜，加上糖醋、辣椒酱等，腌制拌混而成，集甜、酸、辣、鲜、脆于一身，回味绵长。
举凡俊男靓女，在逛街或休闲之时，都喜欢称上一点，用塑料袋拎着，边走边用牙签叉着吃。在大街小巷，这也是一道流动的风景。
