四川成都墙体广告 《舌尖上的中国2》（以下简称《舌尖2》）确定将于4月18日在央视纪录片频道和归纳频道开播，优酷纪录片频道将同步播出，合作多档美食纪录片构成美食文明节目带，为观众生动地绘制一幅中国吃货地图。《舌尖2》共7集，每集50分钟，分别从7个视点用文明讨论中国的饮食。值得一提的是，除了愈加丰厚的内容、更精美唯美的画面外，《舌尖2》还在7集篇幅之外，专门编排出一集拍照花絮贡献给观众。
呈现300余种美食
《舌尖2》个性定位照旧为美食纪录片，连续第一季主题持续讨论中国人与食物的联系。关于新一季《舌尖》，总导演陈晓卿表明：“咱们正阅历太多欢喜与苦楚，但中国人能苦中作乐，把高兴经过美食呈现。咱们在重视生计一起，更重视大家对日子的酷爱。”据悉，《舌尖2》将经过展现大家日常日子中与美食有关的多重旁边面，描写与呈现中国人的文明传统、宗族观念、日子态度与故土难离。大家收获、保留、烹饪、出产美食，并在其过程中留存和连续食物所承载的味觉回忆、饮食风俗、文明样态与家常情感等，均在片中呈现。《舌尖2》中将有150多个人物、300余种美食，一张张餐桌见证着生命的诞生、生长、团聚、分别。经过美食，大家可以有滋有味地认知中国这个古老的东方国度。
拍照时刻超第一季
与第一季比较，《舌尖2》在保留类似制造流程的前提下，延长了拍照时刻，希望可以愈加详尽生动地展现被拍照的食物以及人物故事。《舌尖2》的主创团队包含30多名成员，分为8个摄制组，他们历时一年时刻造访拍照了中国大江南北的150多个地址，以及部分海外拍照地。拍照过程中，摄制团队采用了全新的拍照设备，包含高空、水下、红外、显微、窥镜等，从多个视点呈现中华美食。为了展现食物细节，摄制组成员还自立研制与制造了全自动微距拍照设备，使拍出的画面愈加实在诱人。
格外贡献一集花絮
据了解，《舌尖2》于4月18日起将在每周五央视归纳频道（CCTV-1）21∶00、央视纪录频道(CCTV-9)22∶00同步开播，至6月6日播毕。除7集首要内容外，还有一集花絮。其间，第一集《脚步》、第二集《心传》、第三集《时节》、第四集《家常》、第五集《秘境》、第六集《相逢》、第七集《三餐》。此外，导演组这次还格外编排了一集拍照花絮制造成第八集贡献给观众，满意观众对这部纪录片的重视和热心。
《舌尖2》行将开播，作为中国传统菜系中的典型代表——川菜，终究会在节目中怎样呈现？变成广大观众尤其是四川观众最重视的论题之一。昨天，该片“智囊”之一闻名美食家、作家石光华先生向记者揭底，《舌尖2》里的川菜将有一次“惊艳”亮相，肯定让人既意想不到又在情理之中，充溢浪漫的诗情画意。
作为闻名美食家、作家，石光华是央视的常客，几乎只要触及美食，编导们很容易就想到他，央视国际频道主力节目《走遍中国》就曾两次约请石光华做客。《舌尖2》天然也不破例。这次总导演陈晓卿给石光华出了一道“题”，需求他讲讲食材和食材之间相逢的故事。浸泡在美食文明中的石光华，立刻给编导组递上了一个金点子：花椒与辣椒的相逢，是饮食史上最大的艳遇！这样一段描绘一出口，担任具体工作的编导陈硕当即眼前一亮。
众所周知，花椒是土生土长的中国食材。石光华通知记者，早在明朝之前，花椒就遍布全国广泛栽培，直到明朝后期栽培规模才渐渐萎缩。身世于南美的辣椒，跟花椒相同，也是有着上千年前史的“白叟”。两者的相逢，之所以在石光华看来是“饮食史”上最大的艳遇，是由于两者的联系催生了一大菜系——川菜，堪称饮食史上绝无仅有的一次“相逢”。全世界没有哪个菜系把辣椒发扬得如此酣畅淋漓，而花椒也由于与辣椒的联系“枯木逢春”，重新走进大家的饮食世界。石光华格外向编导组引荐了麻婆豆腐的故事，以为经过陈麻婆的探究，把麻辣风味最完美地联系起来。
石光华表明，自己还没看到成片，编导们通知他，这部分内容会集中在第六集里体现。“《舌尖》虽然不是一部很专业的美食纪录片，但充溢饮食中人的心意，把人文元素融会贯通，反倒愈加吸引人观看，也把美食文明开掘和传播得更广泛。我也会守在电视机前，观看《舌尖2》。”
精彩亮点早知道>>>
第一集《脚步》 “路菜”是祖先保留食物的才智，进而被演化成标志性的中国美食。本集将跟从那些奔走在路上的大家，品味辛劳与汗水中的苦辣酸甜。
第二集《心传》 中国人关于食物与味道的传承有时是经过宗族连续，比方湖南山中制造蕨根粉，通常是爷爷传给孙子；也有时是经过师徒之间传习，比方面点、糕团的制造。
第三集《时节》 节气改变也意味着许多独特季节美食的呈现，比方这一集中呈现的甘旨雁来蕈——相传只要在大雁飞来时才会呈现的奇特菌子，与节气有着怎样的联系？
第四集《家常》 除了红烧肉等广为大家所喜欢的家常菜，本集体现更多的是家所代表的伦常与亲情，以及家庭成员之间的奇妙联系。
第五集《秘境》 这一集重视的是“饮食的末梢区域”，也即是那些受现代文明影响较小而得以保留食物原味的地方。比方雅鲁藏布江大峡谷的深处，以及沙漠中最干旱的地带，一些不为人知的食材。
第六集《相逢》 本集叙述的不仅是人与人的相逢，更是食材与食材的相遇。比方，辣椒与花椒的邂逅敞开了麻辣甘旨的篇章。
第七集《三餐》 本集将展现现代中国社会中，从摩登都市到中小乡镇，大家经过每日饮食享用日子的方法。