自来水煮肉 肉熟了仍鲜红
市区惠民花园小区业主忧虑水质有疑问，水务集团昨已取样调查
福建漳州墙体广告讯(海峡都市报记者 林深圳 戴江海 文/图) 市区惠民花园小区来怪事了。
小区住户说，通常状况下，用白水煮肉汤(不加任何辅料)，煮出来的汤是清的，熟肉会有点发白。可家里的自来水明澈洁净，用来煮肉汤后，熟肉却仍是鲜红的。
为此，仔细的住户们没少费心思，有的跑了好几个肉摊，买了不相同猪肉回家做起了试验，哪知，熟肉仍是相同的鲜红。另有住户用矿泉水或另外小区的自来水煮肉汤，猪肉色泽又正常。
昨日，知情的住户们说，此前有人给自来水公司反映过这一疑问，但疑问悬而未决。他们都忧虑，是不是水质出疑问了？而喝了好几年的自来水，会不会对身体有影响？
漳州水务集团自来水制水公司总经理游先生称，昨日下午，他已和集团化验中间工作人员到惠民花园入户现场晓得，并取水样回去化验。详细缘由，需等化验成果出来才干晓得。
小区怪事
自来水煮肉 熟肉色彩偏红
惠民花园有45栋楼(包含廉租房和经适房)，原计划3274户住户入住，现约有1/3住户入住。
昨日上午11点多，海都记者随机敲开了惠民花园二期22幢208的房门。
住户游阿姨正在厨房炒菜，桌上放着一锅煮好的玉米大骨汤，大骨上的猪肉，色彩鲜红。“我曾经住在市尾村，从来没碰到这种状况。”
而惠民花园一期14幢6楼的王阿姨，已入住四年了，也遇到相同的状况。起先，她认为买的肉质量不好。后来，王阿姨特意跑到小区内三个肉摊，都买了猪肉回家做试验，成果仍是相同。王阿姨又特意跑到其他地方买猪肉回家煮，成果仍是相同。王阿姨说，曾经有打电话给自来水公司反映过，但一直没人来处置。如今熬肉汤，家人都不敢吃肉，只喝汤。
惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆夫妻俩，去年10月入住。入住后不久，曾阿婆也发现了自来水煮肉，熟肉肉色变红这怪事。
刚开始，老伴李阿伯认为，曾阿婆买了死猪肉，还责怪过她；此前，他还认为老伴煮肉汤前，没把猪肉的血水洗洁净，可曾阿婆事前都用开水烫过一遍猪肉，煮后的猪肉仍是鲜红鲜红的。煮鸡肉、鸭肉，也呈现相同的状况。
为了脱节这个烦恼，今年春节，曾阿婆花了500多元，买了个净水器。可从净水器里出来的自来水，用来熬肉汤，肉色仍是鲜红的。无法之下，曾阿婆就跑到群裕小区儿子的住处，提自来水回家煮饭。这回，用那里的自来水熬汤，肉色一切正常。
肉熟了，肉色仍是鲜红。就这事，海都记者昨日在小区里随机问了小区住户，大多数人表明平常没留心，而知情的七八个住户如今置疑，是不是自来水出了疑问。
记者试验
用两地自来水煮肉
本小区自来水让熟肉变红
明澈的自来水，熬肉汤时，为何汤不变红，熟肉却变红？
昨日上午11点，海都记者在惠民花园二期22幢廉租户曾阿婆家做了个试验。
试验资料：
曾阿婆从同一个肉摊上买来的猪骨。
操作方法：
把猪骨分红两份，分别用惠民花园的自来水和从群裕小区提来的自来水，用高压锅各压10分钟。
试验成果：
同一批次的猪骨，相同的烹饪时刻，因为用水不相同，记者看到了不相同的成果：用惠民花园的自来水煮汤，熟肉色彩显着偏红。
隐忧：“每天喝这样的自来水，对安康会有影响吗？”业主们置疑惠民花园的自来水里有某种物质超标了。
会不会是小区的二次供水环节出了疑问？漳州市城改新物业公司惠民花园物业服务中间沈主任说，该小区并没有蓄水池，二次供水都是从自来水管直接加压的。水质有没有疑问，大概问自来水公司。
水务集团
已入户晓得并取水化验
惠民花园是由金峰水厂供水的。
漳州市清洁监督所一名工作人员说，他们每月都会对自来水厂的出水口和末梢水(进到小区的自来水)进行检测。
当海都记者提出要晓得金峰水厂水质近来是不是反常时，该工作人员表明不方便泄漏，他称，上个月，漳州市住建局、市环保局等有关部分联合成立了一个有关自来水水质的领导协调小组，该小组的新闻发言人才有权利通报水质状况，此事需向其他部分晓得。
漳州市住建局一名工作人员称，惠民花园住户碰到的状况，有可能是自来水的水源出了疑问，水源疑问是环保局担任。漳州市环保局办公室一名工作人员说，此事可能是自来水生产环节出了疑问，大概找自来水公司等有关部分。
漳州开展水务集团自来水制水公司总经理游先生表明，昨日下午，他已和集团化验中间工作人员到惠民花园入户现场晓得，并取水样回去化验。详细缘由，需等化验成果出来才干晓得。