上海墙体广告全球闻名的连锁快餐以其清洁、便利、高标准深受大家的喜欢，由于信任这些快餐食物背面所谓的大公司，所以咱们很少会去关怀一块牛排或许一个汉堡它们的质料是从哪里来的，又是怎么出产的。
日前，电视台接到爆料，称上海福喜食物有限公司在出产过程中存在许多的违反食物安全办理规则的行为，包含增加过期商品，更改出产日期和批号等等。而上海福喜正是麦当劳、肯德基包含必胜客等闻名快餐品牌的全球合作伙伴，这些爆料是不是事实？本台深度报导组的记者，埋伏出产线进行了两个多月的卧底查询，发现的事实让人触目惊心来自。
过期食物回锅重做、更改保质期标印
这组镜头并非来自小型食物作坊，而是来自上海福喜集团的工厂内。坠落在地上的质料被工人捡起来，没有经过任何清洁，直接投入了出产线。上海福喜的操作标准明确指出，坠落地上的商品应投入“不行食盒”，但明显，这个标准没有执行，不仅如此，让记者感到吃惊的是许多过期质料居然也被用于出产。
2014年6月18日，记者发现在当天的质猜中，有许多过期的鸡皮和鸡胸肉。
货架上的鸡皮质料出产日期为2014年5月28日和5月30日，标示的保质期显现为6天，也就是说，质料现已过期了将近半个月。
记者：“出产日期是5月30日，保质期6天，咱们今日（6月18日）能够用吗？”
上海福喜食物有限公司工人：“不要紧的。”
过期质料被搅碎、磨粉、油炸后，一块块金黄诱人的麦乐鸡被源源不断地出产出来，再也看不出本来的面貌。
这批质料的库房单上标有“冰鲜转冻品”的字样，本来冰鲜鸡肉的保鲜期较短，只要6天，而冷冻鸡肉的
保质期通常能够到达几个月。“冰鲜转冻品”看似能够较为安全地延伸保质期，实际上却变成厂商随意更改质料保质期的理由。
以次充好——奥秘不见的蓝色包装袋
记者还查询发现，许多在出产过程中发生的次品也被从头运用，事实上为了严厉把控食物质量，麦当劳、肯德基等公司常常会去福喜观赏查看，这些查看能够发现问题吗？
依据麦当劳肯德基需求，不合格商品是不得销售的。每天发生的次品应放置在专门的容器里，可是记者发现，许多次品被作为质料，回炉加工。
记者：“这是啥？”工作人员：“鸡皮，混一同必定香。”工作人员：“（次品）增加进去也看不出来。”记者：“通常加多少？”工作人员：“百分之五吧。”打成肉浆从头出产后，混合次品的麦乐鸡诞生了，而第二批麦乐鸡商品中的次品又被挑拣出来，再次混入质料。
2014年5月21日，麦当劳对上海福喜观赏查看，福喜工厂的次品都被规则放在蓝色塑料袋中。就在查看的当天，车间里的蓝色塑料袋全都不见了。工作人员：“麦当劳、百胜要来查看，就欠好增加，他们是不允许增加的，被知道了必定要撤销订单了。现在经商要将诚信的，你反复无常谁跟你经商。”
查看一过，蓝袋子被从头推回出产线。这些被冻得硬邦邦的次品连同蓝色塑料外包装一同被放在200度的油炸槽上冻结。
小牛排过期7个月照样运用
更令人惊奇的是，供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月照样运用。2014年6月11日和12日，加工的迷你小牛排运用了10吨过期的半成品，这些资料本来都应该作为垃圾处理掉。
除了可疑的保质期、掉在地上的肉饼、混合次品的鸡块，咱们的记者在查询中，还拍到了现已发绿、发臭的小牛排。
据新华社报导，对于肯德基、麦当劳供货商更改肉类保质期事宜，上海食药监表明，需求肯德基麦当劳所有门店中由福喜供给质料的问题食物全部下架。