湖北荆州墙体广告 水生蔬菜，一直是湖北的自豪。栽培规划和科研实力位居全国榜首。
　　然而，出产大佬的背面，加工这条腿却是显着缺乏，产品仍以鲜销为主。
　　商场是敏锐的，这些年，各路本钱纷繁瞄准水生菜大做文章，这块沉睡良久的本钱正在被开掘、激活。
　　痛：栽培腿长，加工腿短
　　一组数据，不由让湖北人引以为豪，全国80%的种藕来自湖北，咱们具有亚洲数量最多的莲藕种质本钱。
　　20日，武汉农科院水生蔬菜专家柯卫东通知记者，水生蔬菜的科研力气，武汉当属全国榜首，中国仅有的国家级水生蔬菜种质本钱圃就坐落在武汉。
　　领先的科研，加上千湖之省共同的水本钱，我省水生蔬菜栽培多年位居全国榜首，2013年水生蔬菜面积达146万亩，产量290万吨，产量53亿元，品种涵盖了全国一切的水生蔬菜栽培品种，主要有莲藕、茭白、芋头、荸荠、菱角等。
　　成绩背面有担忧。省农业厅蔬菜办主任李青松看得很明白：加工腿短，是湖北水生蔬菜之“痛”。
　　调研制现，我省莲藕多为收拾包装、腌制、速冻等粗加工，加工公司几乎都是小打小闹，高科技含量、高附加值的精深加工产品比重小，加工业水平落后于滨海兴旺省市和兴旺国家。水生菜加工量缺乏出产量的10%。“湖南莲子的产量不及湖北，却成了全国的干莲子集散地。比照湖南，咱们水生菜加工业的差距甚远。 ”李青松直抒己见。
　　喜：本钱“瞄”上水生菜
　　洪湖，水生蔬菜榜首县，面积20万亩，年产量20万吨。
　　两年前，这儿没有一家像样的水生菜加工公司。2012年，莲都生态农业有限公司入驻，出资3亿元，洪湖水生菜有了“大龙头”。
　　公司总经理是一个叫帅武的小伙子，其父亲是福建有名的莲子加工公司家，“洪湖莲子产量不输福建，在洪湖办厂，看中的即是这块商场的空白。”帅武说，“莲子真实的价值在于深加工，要打破原有的产品形状，做得好，莲子的身价能够翻四到五倍。”
　　当前，莲都公司现已开宣布莲子深加工系列产品，除了通常的莲心茶、荷叶茶、藕粉以外，还有莲子糊和婴幼儿食物系列，公司正在研制莲心提取物。
　　一花引得百花香，许多本钱也开端瞄准洪湖这块“风水宝地”，洪湖市农业局长代百成介绍，洪湖近两年引进了水生蔬菜加工公司7个，加工产量从五年前的2000万元上升到现在3亿元以上，出口创汇2000多万美元。
　　鱼米之乡洪湖引来了莲都、华贵，平原湖区汉川也培养了山乡、宏发。利用优质水生蔬菜本钱，这些年我省培植和引进了规划以上的公司20多家。“洪莲”、“鱼米乡”、“湖之味”、“汈汊湖”等水生蔬菜品牌应运而生，出售网络从国内扩展到韩国、东南亚、欧美等国家和地区。工业链延伸，形成了公司带基地，公司连商场的杰出开展局势。
　　盼：以一个杰出的姿势起跑
　　刚起步，就显现出了潜力无限。湖北水生菜工业怎么后发先至，由产量大省转化为产量大省？
　　湖北蔬菜专家刘义满以为，湖南的“初加工”商场开展形式现已老练，其他地方短时期难以追逐。但湖北可采纳差异化竞赛，要点开展精深加工产品，抢夺没有开启的商场份额。如开发莲心茶、荷叶茶、藕粉等产品。
　　水生蔬菜加工业开展态势极好，但也不乏一些开展中的通病。“看到有钱赚，大家一窝蜂的上，商场有待标准。”湖北山乡食物公司董事长林成国坦言，在汉川打着“汈汊湖”品牌的就有5家，实力良莠不齐，产品好坏纷歧，扰乱了整个商场，让消费者难辨好坏，期望有关部门加强管理。
　　“向领先省份取经，加强标准认识，以一个杰出的姿势起跑。”李青松如是说。下一步，我省将通过“菜篮子”出产资金、省级板块资金和优质蔬菜开展专项等项目引导，激起地方政府投入，引导民间本钱加入，延伸和加固工业链条，逐渐实现工业进档晋级，把湖北水生蔬菜本钱优势，成为出产优势、产品优势和商场优势。