据山西墙体广告了解，近日，太原市各大超市的鸡蛋售价基本都在4.4元/斤以上。而仅仅在一周前的5月25日，太原市的鸡蛋价格还维持在3.4元/斤左右。在短短一周的时间内，蛋价暴涨1元/斤，涨幅超过30%。这样的上涨速度，让不少常年经营鸡蛋的商户直呼“少见”。

大同墙体广告了解到在5月25日，太原市物价局对全市12家大型超市的鸡蛋价格监测结果显示，当日太原市超市的鸡蛋均价在3.43元/斤。而仅仅过了6天，太原市美特好等超市的鸡蛋价格就涨到了4.42元/斤。一些集贸市场和小型超市的鸡蛋价格更是达到了4.58元/斤。即使这样的价格，一些鸡蛋经销商仍然表示，“这样的价格也不算高了，最近一段时间就收不上鸡蛋，货源很短缺。”

面对短时间内鸡蛋价格如此大的涨幅，太原市双塔东街一位鸡蛋经销商表示，“我经营鸡蛋七八年了，还是头一次看到鸡蛋价格涨得这么快。”事实上，除了太原，我省其他市以及周边的河北、山东等省份的蛋价也出现了相应的涨幅。

据大同墙体广告公司所知从今年3月至5月底，太原市鸡蛋价格一直在3.2—3.4元/斤徘徊。此次出现价格暴涨与端午节临近有关。国内一些地区有端午节吃鸡蛋的习俗，北方部分地区的鸡蛋向南方的运输量增多，导致本地留存量有一定的下滑。此外，由于前期在三个月左右的时间内，国内鸡蛋价格过低，导致一些养鸡户丧失信心，大量淘汰蛋鸡，减少新的补栏量。另外，进入夏季，由于天气越来越热，蛋鸡的产蛋量也明显下降。这些原因都导致鸡蛋的整体产量下降，价格也随之走高。