在人们生活日益提高的驱动下，人们的物质生活得到了一个满足，也在追求精神生活的享受，这样也催生长沙出现了很多的喝茶人士，长沙茶楼也自然而然的跟着在不断的增加。但是茶楼的收益情况却不容乐观，而长沙茶叶、茶具等一些产品却出现了增长，这样产生了许多的一体经营模式的茶楼。

　　“一站式茶楼”：茶叶、茶具、茶水一网打尽。据长沙墙体广告获悉，2012年以来，长沙茶叶市场发生相当大的变化。该茶楼决定一改以往茶楼单纯卖茶水的模式，在近500平方米的店内，辟出近一半面积兜售茶叶、茶具等茶叶产业链附属产品。长沙一茶楼负责人表示，过去长沙茶楼基本经营茶水，茶叶只是附带，至于卖茶具，仅有竹淇等少数茶馆经营。

从2012年3月起，传统茶庄销售茶叶和茶具的功能纳入茶楼中，长沙市民可实现试茶、品茶、买茶叶、购茶具一条龙服务。这种一站式购物的商业模式很快取得不俗成绩。

　　平价模式：应从茶水延伸至茶叶、茶具。业内人士表示，虽然中国喝茶人士在迅猛增长，但2012年上半年，杭州平价茶楼已歇业300余家。就目前形势来看，长沙茶楼虽然通过做简餐等缓解了经营压力，但中低档茶楼生存环境与早些年比，仍然不容乐观。餐饮赚不到什么钱，自助茶早在几年前已经开始走下坡路了。所幸长沙一些茶楼房租压力不大，这两年依靠中餐与自助餐相结合的团队消费还能维稳经营。 

　   平价茶楼还是不够的，平价茶叶、平价茶具也应成为很好的市场增长点。在长沙茶楼，茶具价格从100元一副到1000多元的应有尽有。目前，长沙这座城市的茶文化并没有渗透到每一个市民生活里，茶楼方面还是应该大力推广茶文化。而普及茶文化，一条重要的途径当然是茶叶、茶具和茶水的平价化。

  一站式茶楼成为长沙的流行趋势，在中国这个茶社会中，茶楼的普及将会更好的提高人们的生活品味，提高人们的生活质量，长沙的茶楼文化也会得到慢慢的发扬。