福建墙体广告　　河北奶农每日倒牛奶，养猪户买牛奶喂猪……新年刚过，这样的新闻频现，让人不免惊奇，每天要喝的牛奶，这是怎样了？
　　实际上，种种迹象表明，这场简直波及全国的“奶危机”，从2013年的“奶荒”开端，就埋下了伏笔。处于工业链低端的我国原奶出产，一窝蜂而上 以后，面临来自国外贱价奶粉的冲击，立马被打回原型。有媒体谈论，只是两年时刻，便从“奶荒”到“奶剩”，这对我国奶业来说，颇具挖苦意味。
　　在浙江，金华的奶牛存栏数占全省的40%还要多，简直即是半壁河山。
　　数据闪现，2014年底，金华的奶牛存栏数对比2013年，少了5000多头。
　　鲜奶收买报价大跌，乃至还不能抵销本钱，不少奶农为了削减丢失，只能忍痛宰牛卖肉，咬牙苦撑。而处于工业链上游的鲜奶成品公司日子也不好过，面临产能过剩的现实，只能贴钱出产，乃至不得不出台“定量收买”的方针。
　　在采访中，金华多位奶业从业者都称，我国的奶业正承受隆冬的检测。更糟的是，这个冬季看上去还要继续较长的一段时刻……
　　金华最大奶牛饲养户：越养越亏，月均宰牛50头
　　45岁的阮水明养奶牛现已10年了，他坐落金华婺城区蒋堂镇的奶牛饲养场，正常状况下的存栏量超越2000头，是金华规划最大的奶牛场。
　　“现在，我的奶牛只剩下1850头了。”阮水明掰着指头说，满脸的无法。
　　每年11月到次年四五月，是奶牛产奶顶峰期。可这个冬季，阮水明却不得不忍痛将倾泻了自个太多汗水的奶牛杀掉一些，以削减丢失。
　　“依照以往的经验，每年这个时分，鲜奶的报价都会有些动摇，但降幅不会太大。”阮水明说，但像今年这样坏的年景，他养牛10年来仍是首次遇到。
　　钱江晚报记者了解到，2013年的时分全国闹“奶荒”，国内出产的鲜奶求过于供，省内外乳企纷繁到金华“抢奶”，也必定程度催生了金华原奶报价上扬。鲜奶收买报价从2013年1月份的3.8元/公斤上涨到2014年头的5.8元/公斤，最高时乃至超越6元/公斤。
　　高价之下，有些奶农趁机扩展了饲养规划，而今，不只鲜奶收买报价降回到4元/公斤左右，并且还要“限售”。
　　所谓限售，以阮水明的饲养场为例，正常状况下，他的2000头奶牛每天可出奶约21吨。可是，乳成品公司却只给18吨的收买限额。限额内的18 吨鲜奶，按4元/公斤收买；超出的3吨，要么不收买，要么以远低于4元的报价收买(阮水明说，近来两天的收买价是2.5元/公斤)。
　　依照本钱计算，假如鲜奶的收买价低于4元/公斤，奶农就会亏本。
　　“我每天的鲜奶产值是固定的，假如他们不收，就只能倒掉。所以，再低的报价也只能卖，能少亏点。”阮水明说。
　　为了削减丢失，3个月前，阮水明就开端宰杀自个饲养场的奶牛。“越养越亏，还不如杀了卖肉”。阮水明说，“除掉天然筛选的，这3个月，差不多杀了150头牛。”
　　“我这样规划的饲养场，一天亏个几千、万把块钱，还能撑个一年半载，那些小规划的饲养户怎样熬啊？你算算，假如只养了100来头牛，均匀每天杀一两端，够杀几天？”他说。
　　鲜奶成品公司：一向在做贴钱的生意
　　实际上，阮水明的饲养场由于规划大，与乳成品公司早就签过合同，在奶业不景气的时分，尽管赚不到钱，他的鲜奶并不愁销路。
　　金华奶牛协会秘书长傅春泉通知钱江晚报记者，在金华，对比大型的乳品公司即是佳乐、李子园、好源、银河等几家公司。这些公司中，好源首要做炼乳，银河首要出产牛初乳，李子园则是复原乳，原材料都可以用奶粉替代，对生鲜奶的需要并不大，所以遭到的冲击对比小。
　　而首要出产鲜奶成品的金华本地乳企佳乐乳业有限公司，就没那么走运了。
　　昨天下午，钱江晚报记者在佳乐公司的库房看到，这儿的奶粉现已堆积如山，足足有三四米高。
　　佳乐副总经理程建华说，佳乐一天均匀最多也只能消化80吨鲜奶，面临现有的105吨鲜奶供给量，佳乐除了贴钱将之加工成奶粉、稀奶油(即是奶油，蛋糕房、面包房用得对比多)之类便于贮存的商品外，也没其他太好的方法，“放到商场上，报价太低，还卖不掉，只能存着。”
　　仅近来两个月，佳乐公司就现已库存了约200吨奶粉。此外，还有为数不少的奶油被存放在租来的冷库里。
　　“鲜奶加工成奶粉的本钱在4万元/吨左右，可假如是买进口的奶粉，只需1.8～1.9万元/吨。”程建华说。由于与饲养户的合作关系，加上对鲜奶的依靠，像佳乐这样的乳企不得不咬牙苦撑。
　　“这也是为何咱们要采取定量收买办法的首要缘由。”程建华说。
　　结果正在闪现：倒奶的事会不会在金华发作？难说
　　数据闪现，自2013年的“奶荒”后，由于饲养规划扩展，近两年金华鲜奶的产值一向在添加，当时已到达每天200多吨的产值。
　　“2013年的时分，国内几家闻名的乳企都到金华来买过奶，那个时分，本地产的鲜奶求过于供，差不多三分之二的鲜奶被外面的乳企消化了。”傅春泉说，光北方一家知名乳企每天就能买走40吨鲜奶。
　　现在，这些外地公司的收买力度再三下滑，金华外销的鲜奶已由2014年头的140吨/天，下降到当时的90吨/天，直降35.7%。这多出来的50吨鲜奶，都要靠本地公司来消化，从当时来看，明显现已过剩。
　　来自金华市农业局的数据，2013年底，金华全市的奶牛存栏数量为2.93万头，到了2014年底，存栏数降到2.45万头，占全省的40%还 要多。这些少掉的存栏量，首要和散养户大幅削减有关，受专项整治举动以及环境管理的影响，金华全市的奶牛饲养户数由2013年的1894家降到2014年 末的509家，削减了73.1%。
　　面临波及全国的“奶危机”，饲养户及乳企都感遭到了无穷的压力。
　　金华市奶牛乳品行业协会秘书长傅春泉说，当时，金华还没有出现倒奶的现象，但假如照当时的状况继续下去，很难说倒奶的事会不会在金华发作。
　　缘由分析
　　鲜奶滞销，因国外贱价奶粉涌入
　　在此前的媒体报道中，全国范围内的鲜奶滞销，除了牛奶产值到达一个顶峰外，最大的缘由即是受国外贱价奶粉的影响。
　　“从2014年4月份开端，很多进口奶粉卖到国内，报价更是从5.5万元/吨直降到当时的1.8～1.9万元/吨。”傅春泉说，这样的行动现已可以看作是推销。
　　来自海关的数据，更能阐明疑问。记者从宁波口岸得悉，2014年，该口岸进口的牛奶为5706.9吨，同比增长了6.1倍，而均价同比却下降了28.6%。奶粉的状况也是相似，宁波海关统计，上一年1到11月，从宁波口岸进口奶粉884.4吨，同比增幅达2.5倍。
　　在这波冲击下，不少乳企削减了鲜奶的收购，改用奶粉加工商品。“奶粉正本即是鲜奶制成的，由于奶粉更耐储，咱们国家的一些乳企等于又把奶粉冲泡回去还原成饮品。”傅春泉说，这直接致使国产鲜奶、奶粉会集过剩。
　　傅春泉说，在口感上，奶粉还原成牛奶，并不会有多少差异，但在营养上，肯定不如鲜奶成品。
　　提到这儿很多读者要奇怪了，为何原材料报价这么低，超市里的乳商品报价却不见一点点下降呢？
　　这儿不得不提国内乳商品居高不下的本钱。“乳品报价里，广告推广的费用占了很大一笔，否则卖不动。”阮水明说，另外还有人工本钱的逐年继续上涨，以及对环保的高要求等，也压榨了赢利空间。
　　将来预期
　　窘境还将继续，奶农应加快转型
　　金华市畜牧兽医局畜牧工业开展科科长高士寅说，金华奶业的现状，农业部门也一向在亲近关注，并为此进行了多次调研。但到当时为止，金华政府还没有出台与奶牛有关的补助办法。
　　高士寅说，一向以来，政府都是倡议奶业自主进行结构调整，这次危机尽管的确可以筛选有些产能对比低、对比老的饲养场，但总体上，政府仍是主张奶农从调整奶牛饲养结构开端做起。
　　有媒体报道说，当时应当推进的，是积极扶持奶牛大户、联户运营、家庭草场等运营主体，扶持奶农合作社开展，进步奶农组织化程度和全体竞争力，饲养场规划化以后，不只是有利于下降原奶的供给本钱，还可以添加奶农与乳企之间的议价能力。
　　业界普遍认为，这场牛奶危机还将继续较长一段时刻。
　　“规范化、规划化、集约化、现代化的饲养肯定是将来的方向。”阮水明说，但他希望，商场优胜劣汰的脚步，能迈得慢一些。他忧虑，如果我国全部铺开规范，外来奶粉乳品很多进入，国内的奶农很难撑下去，“国外用了二三十年走完的路，希望咱们用两三年走完，不现实。”