茶在我国具有悠久的历史，在古人不断的发展下，让茶在中国不断的发展，出现了不同种类的茶文化，这些茶文化传承了优良的精神。

而在益阳有一种千两茶，也叫花卷茶，或者就叫花卷。这个系列中还有百茶两，现在万两茶、五百两茶、三百两茶、十六两茶也有生产，但是近年新出现的。

益阳是茶叶从安化顺资江运出后，第一个大的商业城埠和必经的停泊口岸，陕甘等地的商人和益阳的商业行栈有着业务上的密切往来。向茶农踩办生尖原料毛茶，踩捆成包，叫做“澧河茶”。后来改制为小圆柱形的“百两茶”。

千两茶由晋商三和公茶号创制。安化边江的裕盛泉茶号在生产过程中，对产品质量更加讲究，选择原料最优的高家溪、马家溪的春季黑茶，精工细做。既有固定的原料来源，又有严格的成品规格，生产出第一流的产品，在市场上赢得了很高的信誉。黄沙坪的天一香茶号以夏茶踩制千两茶，定名为“争春贡尖”，受到市场冷落。

花卷是个奇思妙想的东西。它的加工过程很巧妙：先在松散的、一端敞口的、带有固定数量篾条的篓子衬上一块收拾成型的棕衣，棕衣上面用箬竹叶遮实，再分次倒入蒸到合适程度的毛茶踩紧。然后通过特定的场地和工具，逐步踩实，锁篓成型。

“83卷”的踩制为千两茶技艺的传承留下了火种。1983年前，一个资阳籍的台湾老兵向安化订购千两茶，几位能踩制千两茶的茶工在桃江马迹塘、武潭收购黑毛茶，运到当时的益阳县一个叫猫村的地方，踩制了300来支千两茶，最后因种种原因没有达成交易。这批1983年踩成的花卷，后来由益阳茶厂原料科科厂丁深根出面，剥去外包装，以净重每斤0.59元的价格收购到益阳茶厂放进原料仓库，陆陆续续卖了出去。最后一批约在上世纪90年代末，以每支200元的价格买给了省公司。这一批千两茶中，还有益阳茶厂从安化带过来的19支上世纪50年代的千两茶，而这样一支千两茶到现在身价以数百万元计。

据益阳墙体广告了解，1983年出现的这个事件，可以说是千两茶后来复兴的一个征兆或者说是信号。如果没有白沙溪的努力，也许今天千两茶这个“世界茶王”的称号就会只是一段传说了。这样时隔十多年后，才有安化的私营茶厂开始试制千两茶。我家祖上是做茶的，叫做“永泰福茶号”，兼营红茶和黑茶引包，算到我这一代已经是第七代，180多年了。抗战以前，我们踩制千两茶在安化是比较大的茶号。解放后，公司合营，永泰福茶号的厂房改成了安化县茶叶公司黄沙坪砖茶厂。我参加工作进的县茶叶公司，1984年起就在黄沙坪砖茶厂当技术员，当时主要的产品是茯砖。后来，自己经营茶叶。机缘巧合，上世纪90年我又租下黄沙坪砖茶厂生产茶叶，改名黄沙坪茶行，搞散装黑茶的出口。

当时曾至贤在陈年千两的篾片上，发现了小字的“雁冬”“华堂”字样。他以为是当时晋商茶行的名称。事实上，这是千两茶的掌作师傅在每支千两茶加工完成后的签名，以示对茶叶质量负责，这可以说是安化黑茶最早的质量追索制度。在2009年益阳举办首届黑茶文化节。千两茶得以重出江湖。

益阳大多数人还不知道千两茶为何物。益阳市举办首届绿色农产品博览会。李胜夫要了一个展位，他把一截民国时期的千两茶也摆到展位上，标出了6万元的“高价”。

益阳千两茶具有悠久的历史，相信在不久的将来，千两茶将再会得到世人的追捧。