浙江手绘墙体广告 昨日上午8点，跟着一阵鼓乐齐鸣，一年一度的武义县白姆乡后树村白鹤殿斗牛节正式开幕。
　　来自金华的苗木栽培户王建华也来了。这是他首次参与白鹤殿斗牛节。
　　王建华不是来看热烈的，他是裁判。他和3个火伴，要在竞赛胶着时，摆开两端愤恨的公牛，“拆牛手”因而得名。
　　王建华干了近30年的“拆牛手”，也是当前金华仅存的几名之一。
　　他们这批人，很可能是最后的牛裁判。
　　逗牛
　　参与白鹤殿斗牛节的，是来自金华各县市的40头大黄牛。竞赛场所是一块约2亩的水田，这也是4名“拆牛手”的舞台。
　　这些斗牛，在正式参赛之前，现已进行过配对。也即是说，竞赛方现已将能斗起来的牛安排在了一同。一般来说，两端牛头一碰，就能斗起来。
　　可是，昨日武义斗牛场上，斗牛的状况都不太好。许多牛上了场所，调和共处。这时，就需“拆牛手”去撩拨。他们常用的方法，是拍拍牛的屁股。
　　牛斗不起来不可，斗得太兴奋也会出疑问。
　　昨日下午，就有一头斗牛给王建华制造了费事。14号大黄牛制胜后，兴奋不已，追着对方满场跑。4名“拆牛手”追了十几分钟，才将牛操控住。
　　在追赶中，47岁的王建华两次被牛带倒在泥地，在这样的场所里，要徒手捉住牛鼻子，不容易。
　　胆大、懂牛
　　身体好、有胆识，是成为“拆牛手”的首要条件。
　　一头参赛的公牛，体重近1吨。在打架时，“拆牛手”要徒手操控愤恨的公牛，并把握竞赛节奏。一天下来，比斗牛还累。
　　除此之外，“拆牛手”还要懂牛。
　　36岁的董志云是武义人，15岁就和牛打交道，现已当了16年“拆牛手”。他能经过牛身上的一些特征，判别它们是不是好斗。
　　“牛角扁的会斗；双眼大的，瞪出来的会斗；屁股翘的会斗；牛脑门不平的会斗。”
　　在竞赛中，他就有两端黄牛参赛。其间11号黄牛，即是他亲身挑的。这头牛很有攻击性，董志云自个接近时，都要小心谨慎。
　　“拆牛手”在场上，大多有过惊险经历。25岁时，董志云就在斗牛场跌倒，两端黄牛从他身上跳过，幸好没踩着他。
　　无牛可拆
　　不过，尽管叫“拆牛手”，在竞赛中，他们拆牛的机会并不多。
　　王建华说，在2005年之前，斗牛仍是很精彩的：“那时候一个月有好几场竞赛，斗牛许多是养了五六年的大黄牛，经验丰富，越斗越好”。
　　王建华说，如今参赛的斗牛，大多数是一两年的黄牛。有些黄牛拉到场上，底子斗不起来。大多数场次，两端牛1分钟内就分出了胜负。在他看来，武义这次参赛的黄牛，就有许多没到达斗牛的水平。
　　“曾经一场竞赛常常打到二三十分钟，为了不让牛太累，咱们要将牛拆开，让他们休息一下持续打。”王建华说，两端牛斗红了眼，拆都拆不掉，“常常要拿绳子、铁钩将他们摆开。”
　　如今，由于“无牛可拆”，“拆牛手”常常要撩拨牛去斗。有时候，人和牛的较量，还会抢了斗牛的风头。
　　后继无人
　　24岁的徐海云是最年青的“拆牛手”，在斗牛场上很显眼。　　 这个土生土长的后树村人，是个泥水工，从小看斗牛长大。
　　三年前，斗牛竞赛缺人。村里白叟看他年青、胆子大，就让他下去试试。这一试，还真上了手。
　　跟着斗牛职业的式微，“拆牛手”也后继无人。
　　王建华说，金华市区只有4个拆牛手了，“我和赵双协还常常出来，其他两个都快60岁了，很少参与竞赛了。”
　　昨日，武义这场斗牛竞赛，由于在武义当地找不到满足的“拆牛手”，斗牛管理睬特意将王建华和52岁的赵双协从金华请过来，凑成一个团队。
　　“如今‘拆牛手’的待遇也不可，我完全是出于兴趣爱好，有空出来做一下。”
　　王建华回忆，上世纪80年代末，他跟着老“拆牛手”去温州竞赛。
　　“一天薪酬有150元，加场再加钱。”如今“拆牛手”拿的钱，和几十年前几乎没有改变。
　　“年青人不论去哪打工，赚得都比这多，还不累。”