山西太原市墙体广告制作 老太原菜馆,海外海旗下的新店,位置就在大南门海外海的旁边,很好找。
整体装修充满了怀旧的气氛,墙上的软笔钢笔画,画的是太原的老街老巷,来找找你的家在哪儿?
开始吧。
秘制酱猪头肉,39元,味道是真不错,他家的酱肉有排序的,这个是酱老二。
酱香大凤爪,46元,酱老四,这个凤爪超级好吃,炸过之后再酱制,入口脱骨,酱香浓郁,五星推荐!
土豆拌莜面,22元,里面有土豆泥,很正宗的北路做法。
对,就这味儿-蛋卷,26元,是的!你没看错,就是这名字!很有创意的名字啊!菜如其名,就是小时候的味儿!
老太原铜火锅,98元,满满的家的味道。
重头戏来了,糖醋丸子。26元,丸子用的肉和面粉都很讲究,非常上劲儿,外酥里嫩,重点是糖浆,是用胡萝卜熬制的,没有一般糖醋汁的焦苦味儿,清甜爽口,五星推荐!
茴子白炒清徐灌肠,10元,非常好吃的菜!价格也忒便宜了吧!茴子白爽脆入味,灌肠软糯清香,五星推荐!
老太原过油肉是地地道道的太原老味道,配方是从传承人手中50万买来的,从选用的黄河猪到切肉的超大型刀,无一不讲究,配菜是野生小木耳,细节中见差距啊!
吊子烩菜,58元,味道还不错,农家菜做法。
小锅炒莜面,22元,这个菜是粗粮细作,先把莜面拉成细条下锅煮熟,再切成米粒大小的碎丁,再用油炒过,多程序的工艺造就了多层次的口感,莜面的清香和铁锅的焦香混搭的刚刚好,我非常欣赏。
重点推荐:百花稍麦,猪肉的28元,羊肉的36元,羊肉胡萝卜的超级好吃啊!太原现在大多数稍麦就是一团死面,但是老太原的稍麦,光看已经很不一样了,像一朵朵绽放的花朵,入口鲜香,羊肉肥润,面花饱嘴,真是不可多得的美味啊!十分推荐!
二楼有太原莲花落的传承人的现场表演,非常不错,师傅很卖力气,掌声鼓励!
总的来说,老太原菜馆的环境优雅,包间豪华大气,又兼具太原本土风情,不管是外地有人来访还是本地朋友相聚,都是相当不错的选择。