宁夏固原市墙体广告发布 7月6日，驱车前往泾源县大湾乡何堡村的路上，市农牧局畜牧中心主任张国坪一个劲地“炫耀”：“何堡村农民是真正靠养牛致了富，如今这个村子‘牛’气得很！”
　　进了村，到了村支书张广田家。院落干净整洁，两栋牛棚错落而建。已当了15年村支书的他，是村里较早的养殖户，养牛已有20多年。从1头养到10头，一头牛从600元卖到了万元以上。如今，他是泾源县聚心肉牛养殖合作社的“头”，是163名社员的主心骨。
　　“聚心，凝聚人心。合作社起这个名，就是这么个简单想法。现在，何堡村227户，户户养牛。我们村的牛，卖价高出市场价20%左右，就这还不愁卖，客商上门收购。”张广田毫不“谦虚”。
　　“真有这么‘牛’？”
　　“不信你问张主任。”
　　听此言，一旁的张国坪笑了，频频点头，道出了缘由。
　　何堡村村民的牛棚里，以前只有一个品种——秦川母牛。2006年，由日本国际协力财团援助、自治区政府配套资金支持的跨国合作项目“神内宁夏品牌肉牛产地形成综合援助项目”落户固原。项目旨在通过资金、技术援助，培育优质高档肉牛。2010年，何堡村被列入项目二期，成为全市5个繁育基地之一。项目的实施，不仅为何堡村引进了安格斯这个新“成员”，还颠覆了何堡村民的传统养牛方式。技术人员进村入户，现场指导。饲草三贮一化、牛犊早期断乳、隔栏补饲……养牛还有这么多讲究？何堡村民头一回知道了这么多技术名词。营养要均衡搭配，要注意骨骼、内脏的发育……这牛还有这么难“伺候”？何堡村民明白了，养牛的学问还真不少。
　　8个月后，第一批繁育肉牛亮出了“身价”，当时以高出市场价20%的价格被收购。何堡村民开眼又开心。
　　“神内宁夏品牌肉牛产地形成综合援助项目”二期实施了4年，去年年底结束。项目结束了，技术留下了。如今，何堡村养殖的肉牛已打出了品牌，陕西、甘肃等地的客商纷纷上门收购。
　　以前，牛贩子上门收购，左挑右拣，牵着何堡村民的“牛鼻子”。现在，客商进村收购，聚心合作社说了算，何堡村民“我的地盘我做主”。
　　“现在每头牛都在合作社过秤，精准出售，保证大伙一分一厘的收益。”张广田赶忙介绍。
　　“今年的价格是多少？”记者问。
　　“市场价每公斤23元，我们村的能卖29元。”一组简单比对数据让张广田的语气中带着“得意”。
　　“那还真是‘牛’”。记者笑而附和。
　　“那可不是，养牛提供村民人均纯收入3900多元呢！我两个闺女上大学，全靠养牛呢！”此时的张广田，也已“牛”气十足。