一年下来，春节的年夜饭是最热闹丰盛的了，桌上一满桌热腾腾的饭菜，一家人坐在一起围成一圈，正能量弥漫的屋子里，这是一年里最温暖的日子。

得知山东部分高档酒店年夜饭的预订已经基本饱和,一些有特色的餐饮酒店如大明湖畔的鹊华居和微山湖鱼馆年夜饭也已爆满。但仍有不少中档酒店、商务酒店,年夜饭包间预订率并不高。预订周期缓慢、预订率不高让不少商家在这个腊月如坐针毡。

没有哪一顿饭能比年夜饭更具诱惑力了,除了一桌的丰盛和美味,和家人在一起的温暖才是融化这个冬天冰雪的真正力量。越来越多的人选择把做饭的辛苦交给酒店,到酒店吃年夜饭已不再新鲜。不过,记者探访发现,今年酒店的年夜饭预订似乎冷清了些,各家酒店也纷纷推出特色菜品来吸引消费者。 

一进腊月就开始为年夜饭做准备,现在终于可以放下心来过个肃静年了。据宁波墙体了解，泺源大街一家酒店经理说。截至腊月十五,这家酒店总共订出两桌年夜饭,而这个数字到腊月廿一一直没有变化。几番考虑之下,酒店管理层做出了取消今年年夜饭的决定。这段日子一直比较纠结,不知道年夜饭到底是做还是不做。

人工成本不断增高,还有这段时间雾霾天气导致的原材料价格持续走高,诸多不利因素给酒店增加了很多压力,所以很多中小酒店放弃了年夜饭市场。春江饭店春节放假,真是可惜。对济南菜情有独钟的王东本想把年夜饭安排在济南老字号春江饭店,但一打电话却被告知这家饭店春节期间歇业。

如果想吃鲁菜去哪里呢?从山东了解到,同为济南老字号的金三杯酒店春节期间正常营业,但是包厢已经快预订满了,大厅剩余还有很多。另外,济南饭店、闫府私房菜、城南往事等鲁菜馆也都推出老济南风味的年夜饭套餐。

不管是还在上班，或者正在回家途中，还是已经到了家里，年夜饭肯定都是最让人期待的，如果想尝尝爸妈的好手艺，可以一家人在家里做做卤菜包包饺子，如果想出去吃一顿，可以尝试去特色的年夜饭馆订餐，也是不错的选择。