春节的时候，全国的年夜饭大多是大同小异的，但是还是会有一些少数民族，会举行一些特殊的年夜饭，比较有民族特色。

和当地的汉族群众一样，贵州黔南布依族苗族自治州惠水县好花红村的布依族村民们也很看重团圆的除夕夜，不管离得多远，都会赶回寨子里来吃一顿团圆饭。不同的是，昔日大家非常在意的大鱼大肉渐渐退到了餐桌的一旁，如今他们更注重营养和绿色。

好花红村的除夕年味很浓。走过涟江上长长的风雨桥进村，在清亮的水渠边遇到两位正在洗菜的村民。57岁的杨阿秀洗着一只很肥的老母鸡，打算炖一锅汤，再去菜园里摘些新鲜的蔬菜，配上点布依人家的腊味小吃，年夜饭就齐了。据贵州墙体广告了解，在一旁的杨昌珍则认真地淘洗一大把刚从山里挖来的折耳根，她笑着说，这样的野菜更受家里人欢迎，得多准备点。

杨阿秀指着不远处的农贸市场说，全村就几百户人家，菜场的肉摊天天都要卖七八头猪，也不缺钱，什么时候想吃什么时候买。过去生活苦，一年到头就盼着一顿丰盛的年夜饭。如今，要说吃的，天天都像过年。真到过年了，倒想吃点素的。

村民蒙文军的新房紧靠着村文化广场，竹林旁的两层小楼清爽别致。年夜饭开始前，村支书王恩达正在帮着蒙文军贴春联。小蒙新婚的妻子王娇娇则在厨房里忙着张罗年夜饭，在清炖的土鸡和布依族风味腊肉对比下，洗净的一大盆蔬菜显得青翠诱人。王娇娇说，白菜、萝卜、菜苔等等都是刚刚从地里摘回来的。80后的小俩口在沿海打过工，更懂得饮食的健康和营养。忆起小时候盼过年，盼的就是有肉吃。

从贵州墙体获悉，如今不是吃不起，而是吃不下，也不敢瞎吃，还得讲点营养和健康嘛。这样的特色年夜饭，大家今后也可以试一下，绿色低碳，原汁原味的食物，即营养又健康，也没有铺张浪费。