山东济南市墙体广告制作 入伏以来，济南市气温持续走高，街头撸串喝扎啤的场景随处可见。通过创卫大力整理，烧烤职业逐步规范，但油烟疑问仍“尾大不掉”，市民投诉居高不下。
　　日前，省环保厅联合省质监局出台的《环境友好型商品技能请求无烟烧烤炉》，变成中国首个“无烟烧烤炉”当地规范。但是，记者日前造访我市烧烤油烟净化商场发现，商家采用的烧烤设备形式多样，质量良莠不齐、作用难以确定。
　　排放规范“坎儿” 餐饮界的“特殊”但未区别对待
　　近日，在郎茂山路一烧烤店，约6平方米的偏房内摆放着一个3米的炉子，烟气通过一套烟罩式油烟净化器导向饭馆外墙，出风口4米高，呼呼冒烟。
　　记者联合环保公司用手持PM2.5检查仪在出风口下方检查，风向上刮时PM2.5指数50多毫克，风向下刮时指数轻松打破300多，属重度污染。而这种烟罩式油烟处理设施是现在我市较为主流的油烟净化方法。
　　据了解，现在对于烧烤油烟排放大多数城市仍依照2002年“国家版”的餐饮业排放规范施行，最高排放率为每平方米2毫克，最低去掉率为60%。2006年山东出台当地性排放规范，最高允许排放浓度为每平方米1毫克，油烟最低去掉率为85%。“假如按饭馆灶头排放规范，作为餐饮界的‘特殊’，现在的烧烤炉没几个能合格的。”一位终年从事油烟净化设备出售的人士通知记者。
　　处分根据“坎儿” 烧烤油烟污染检查严峻缺失
　　现在全市烧烤摊点到达1000多处，其间640多家得到规范，装置油烟净化设备，剩余370余家得到根本规范。但是，装置完油烟设备后，检查排放是否合格又存在实际操作困难。
　　“判定油烟浓度作业繁琐，取样就需 1个多小时，还要带回化验室检查，无法当场给出检查数据。”对此，环保部门有关人士坦言，“现在环保部门的力气的确还无法满意全市体量这么大的检查作业。”若检查判定书缺失，执法人员自然没有处分根据。
　　体系管理“坎儿” 呼吁“顶层规划”推进无烟烧烤
　　日前，省环保厅联合省质监局出台的《环境友好型商品技能请求无烟烧烤炉》山东当地规范(DB/37T 2669-2015)，变成中国首个“无烟烧烤炉”当地规范。
　　但是自上一年起，无烟烧烤炉已开始在我市上市，报价从4000元到1万元不等。因为厂家形形色色，有些业户清洁不及时，净化作用良莠不齐。
　　我市烧烤整治从2000年开始，至今现已16个年初，反复堕入整治—反弹—再整治的怪圈。对此，山东修建大学教授邓相超认为，推行无烟烧烤炉需求“顶层规划”，整治露天烧烤也要体系管理。有关部门要对各环节进行规范，从烧烤货源到无烟烧烤炉推行再到消费者餐桌规范等等，拟定一系列具体规范，并明确监管责任。
　　有关连接
　　临沂烧烤炉≠全是“规范炉”
　　上一年以来，无烟烧烤炉问世，并被许多烧烤业户选用。记者造访发现，济南不少商家采购了无烟烧烤炉，其间不少商品出产地为临沂。
　　省环保厅出台无烟烧烤炉规范后，“临沂产”无烟烧烤炉在济南商场也导致不少重视，许多商家认为临沂商品就是环保部门“引荐”的商品。但记者了解到，并不是一切临沂产的无烟烧烤炉都是省环保厅文件中参阅指数的来历，商家采购时应仔细检查有关目标参数。
　　淄博临淄补助无烟烧烤炉
　　山东省级无烟烧烤炉出产规范出台后，很快导致广泛重视。现在，淄博市临淄区已请求城区烧烤运营店必须装置油烟净化设备、推行运用无烟烧烤炉。在本年9月底前更新替换运用契合规范无烟烧烤炉的，依照每台每户中标置办报价的50%进行补助。